关于牛腱的时尚精选

用料：牛腱子肉3斤，香叶5片，沙姜一大块花椒十几粒，生抽2勺，冰糖1块料酒1勺，八角2-3个，陈皮1片干辣椒2-3个，草果3个，茴香一小把桂皮1大块步骤1牛腱子肉泡水去血，洗净。浸泡牛腱的时间，把所有的香料放进纯净水的大锅里，煮出一大锅卤...

需要泡血水。买回来新鲜的牛腱子以后，把牛腱子切成大小合适的块，放在清水中浸泡3小时以上，把牛腱子中的血水泡出来。血水是牛腱子主要的腥味来源，所以在煮牛腱子之前，一定要把血水提前泡出来，这样不仅可以去除牛腱子大部分...

炖一公斤肉放20克盐即可，同时盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐，也可以用市场上出售的现成的洗发盐。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、...

1、牛身上腿上的腱子肉是最好吃的一块肉，价格也是最贵的，我们可以用它来做凉拌牛肉，或者做一些黑椒牛柳都是比较适合的。2、他本身口感就是比较有嚼劲，我们加入一些黑胡椒酱，然后把牛腱子肉放入锅里面煎一下，煎十分钟左右就...

我觉得冷冻的牛腱子肉该用我们的锅铁锅来进行翻炒，炒出来才是最香最好吃的牛腱子肉。也可以拿来卤子吃，就是做卤腱子肉也行，而且做出来的也是非常好吃的。卤的更香会更有我们的啊，肉牛肉会更香更好吃，特别是腱子肉。是最佳...

牛腱子比较贵一点。地域区别很大。牛肉我们生活中经常很容易吃到。当然它的价格也不是很低，大概都是六十几块钱一公斤左右的样子。有些人也喜欢吃驴肉，驴肉的价格其实稍微便宜一点，大概都是四十几块钱一公斤。当然有些地...

牛筋和牛腱子肉对比，我觉得出腱子好，不管是放卤锅中卤，还是放锅中清炖牛腱子。都非常好吃。瘦肉中加带着一圈筋。牛腱子吃起来肉质非常细嫩。口感比牛后腿好吃。牛后腿肉卤出来吃有点干柴口感。牛筋卤出来吃，是年经人的最...

&nbsp&nbsp很高兴回答你这个问题，牛腱子小的原因是因为，体积小的牛腱子肉是一头牛的前腿肌肉，它和后腿的牛腱子肉比起来，就显得比较小，但是，牛前腿的键子肉吃起来口感也比较鲜美，和体积比较大的后腿腱子肉相比，口感基本上是没...

需要盖着盖子哦卤牛腱的做法步骤步骤1取一深锅烧一锅开水，牛腱和五花肉放进去煮2分钟去血水。捞出过凉水，沥干。大葱切成2寸左右长段，整块大姜拍碎步骤2把沥好水的牛腱、五花肉和葱段姜碎块一同放入高压锅里，倒上清水（刚没...

卤牛肉裹保鲜膜，一般都是把卤牛肉放保鲜膜中间，然后开始裹，要一边放掉里面的空气质量可以用牙签戳几下，排气后在裹，两边要收紧了，这样裹出来很圆，很紧，切的时候好切，不会散密封冷藏，将卤好的牛肉放到通风处干燥，然后切片后进行密...

一个牛有多少牛腱一个牛应该有四条腿，每个腿上面都有一个牛腱，按常规说，一个牛有四条腿，腿上面都有牛腱子肉是比较好吃的，价格也比较贵，吃的人也很多，一条牛有四条腿，应该有八个牛腱子的肉，因为大腿上面有一个牛腱小腿上面也有...

主料：牛腱肉适量辅料：料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，肉桂适量，香叶适量，黄芪适量，五香粉适量，食盐适量，海鲜酱油适量，黄豆酱油适量，红烧酱油适量，蒜瓣适量，冰糖适量做法步骤1、新鲜牛肉用水泡四小时，把血水泡出来。用水焯...

牛腱子和牛板腱的区别牛腱子肉其实就是指牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的肉。而牛的四蹄属于运动量较大的一个部位，所以相对而言肉质也更有韧劲儿。牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三...

牛腱涮火锅10秒左右牛肉在火锅中要煮的时间一般跟牛肉的部位、厚薄、大小以及火锅火力的大小等因素都有一定的关系，牛肉是很新鲜的，而且切得非常薄，平均只要在火锅中涮烫10-15秒左右待牛肉变色就可以吃了，一般商家会将不...

前腿比较好，它是运动的肉，前腿肉质比较鲜美柔软，最好吃的地方啦。后腿肉相对来口感会比较硬些的。建议还是选择前腿肉比较好。牛腱是前腱好，牛前腱子口感更香软多汁。由于牛前腿本身比牛后腿运动量少，所以牛前腿的肉质相对...

三斤牛腱子煮熟有1.5斤一般生肉煮熟以后是百分之五十的损耗，损耗包括肉的水分和肉纤维的紧缩，生肉是松软的熟了以后才会变硬，尤其是牛腱子筋连肉，肉连着筋切成一片一片的看着像梅花似的很好看，即好看又好吃，一斤生肉能出半...

吊龙肉和牛腱子都好，要看个人口味，吊龙肉是取自牛背脊的长条，嫩牛肉是牛里脊的长条，二者是牛的同一个部位，故没有什么区别。吊龙（嫩牛肉）味道肥瘦适中、鲜香，吊龙的脂肪呈条状分部，肉质丰满湿润，口感分明，滋味鲜甘持久。牛腱肉是...

牛腱子肉要说最好吃的做法当然是卤牛肉了。今天叫大家一个超级简单的做法：无水卤牛肉。只需3个步骤：泡去血水，腌制入味，小火焖煮。看似无水，但却不用担心会煮干锅。因为一直是盖着盖子的最小火焖煮，所以就算到煮好，锅内都有...

要看牛的大小，一般大一点的牛的牛腱子在3到4斤左右，小一点的也在两斤半到三斤，牛腱子肉确实非常的好吃，俺回家后洗干净焯水卤出来吃的时候切成片，再浇上一些调料，非常的好吃，而且口感也非常的劲道，尤其是带筋的部位，吃起来柔柔...

肯定不是真的牛键子，因为菜场里生的牛键子都四十多一斤，再加上经过加工处理一斤也就还剩六七两，刨掉人工所有的费用才卖生牛键子的价格，这种赔本赚呟喝的买卖商家是不会做的，或者商家通过不良手段，非法购买僵尸肉通过加工冒...

主料牛腱子400克辅料盐适量生抽20克酱油20克植物油10克蚝油30克料酒10克白糖10克白芝麻适量空气炸锅烤腱子的做法步骤:1、新鲜牛腱子洗净，切成3厘米左右的肉块2、将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中3、搅拌均匀，充分入味...

2-3个小时卤2-3个小时就可以了，以下是卤牛肉的具体做法。主料:牛腱子700克、卤料包2包辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量步骤:1、准备一块牛腱子2、用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表...

步骤/方式1首先萝卜削皮切厚片、老姜切薄片、洋葱切片状，葱直接对折切即可。步骤/方式2牛腱子清洗备用步骤/方式3起锅下适量油，小火煸香老姜，老姜煸到外表看起来有点干干皱皱的，放入洋葱、葱，一样小火煸。步骤/方式4辛香料...

牛腱子和牛眼肉哪个贵呢肯定是牛眼肉贵，牛眼肉是牛背上了两侧前面部位的肉经过精细的切割成圆弧状，形是眼状所以说他叫牛眼肉，它的肉质细腻口感很好可以做牛排，做一些比较来说高档一点儿的菜肴都是用的牛眼肉。而牛腱子肉...

牛键是纯精肉，而且牛肉含微量元素比猪肉高出好多，牛大部分吃的是草料，青饲料，胆固醇不高，适合一切人群实用，肘子是猪肉，猪吃杂食性食物较多胆固醇偏高，猪肉比牛肉肥，多吃对人体不好，就是牛肉价格比猪肉贵，如果经济条件允许的话，建...