关于红汤的时尚精选

主料&nbsp羊肉，郫县豆瓣酱，干辣椒，洋葱，香菜，红腐乳，红糖，葱姜&nbsp香料&nbsp（1）小茴香，孜然粒，白胡椒粒，麻椒粒，花椒粒&nbsp（2）香叶，草果，肉蔻，桂皮，八角，白芷&nbsp调料&nbsp盐，料酒，老抽，鸡精&nbsp红汤羊肉锅的做法羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊...

1、取新鲜牛骨头8斤，鸡架骨头2个，焯水，清洗干净。2、不锈钢桶内加入清水50斤，加生姜100克，大火烧开，熬制3小时。（一）原料：牛肉1500克，生姜40克，大蒜30克，豆瓣酱55克，火锅底料50克，老抽8克，料酒50克，盐15克，白糖2克，牛骨头汤1500克，新一代...

一、用料羊肉2000克粉条一小把千张2张香菜1块钱的郫县豆瓣酱2勺香叶5片丁香2粒八角3个花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半个干山楂片1片烩面一包鸡架两个海带若干二、羊肉红汤烩面的做法步骤步骤1羊肉切小块拳头...

1、首先把锅中倒菜油，另外油中加入大葱段、生姜，放入红油豆瓣酱适量。2、翻炒一分钟左右，再放入弄碎的香料一直不停翻炒大概45分钟。3、红油放凉装入干净的容器中，放一旁备用。4、取一个干净的锅中倒入油，放入葱和生姜，油熬...

看到“红汤”二字，是不是有些朋友就首先想到了红汤锅底当然这里的红汤并非吃火锅用的锅底喽。虽然也是由身边常见的红色食材熬制而成，但作用大不相同。这里说的红汤可是气血不足的女性朋友的闺中好友，对于女人来说，只有气...

用料：带皮羊肉粒约700克姜片8片葱2根草果1个八角2个青花椒1撮红花椒1撮料酒2匙老抽1匙生抽1匙。盐半匙。香辣酱1匙。豆瓣酱1匙油4匙做法步骤步骤1袋装羊肉1袋步骤2加料酒焯水步骤3焯水沥干，锅内放油下羊肉、葱姜和干料...

原料：牛肉半斤，葱段适量，姜片适量，八角适量，香叶适量，草果适量，冰糖适量，盐适量，十三香适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，味精适量。做法：1、牛肉焯水洗净捞出控干。2、底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。3、...

步骤/方式1羊排骨冷水下锅，加料酒，滚开后撇去浮沫捞出。步骤/方式2锅里放热水，加入羊排骨、八角、蒜瓣，中小火煮40分钟。步骤/方式3放入番茄继续煮20分钟步骤/方式4出锅前加盐调味，撒上葱花点缀下。步骤/方式5一道美味的红...

制作火锅红汤的原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。制作方法：1、炒锅注油（牛油或其他油）烧热，下入豆瓣、姜片、豆豉炒至红色，添入汤烧开...

红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋做法：1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入...

主料鲜活河虾300g蒜末适量姜末适量香菜适量糖一大勺味极鲜适量香葱末适量红汤河虾的做法步骤1.鲜活河虾洗净备用2、锅加水烧开后放入河虾，烫熟即捞出(时间太长虾肉会比较老影响口感)装入玻璃碗中沥去水3、倒去锅里水后...

主料猪排骨1000g藕半根花生一把赤小豆100g无花果干50g葱一段姜一大片蒜2瓣小香菇6朵辅料盐少量方法步骤1、赤小豆2、红豆3、排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份4、藕切厚片，今年新花生洗净，无花果...

食材明细油菜1把、瘦猪肉200克、麻辣烫油料、郫县豆瓣辣酱、泡椒、花椒、鸡蛋、盐、味精、食用油芝麻各适量。做法1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。2、上好浆的肉片腌制20分钟。3、油菜洗净焯水，焯好的青...

用用食用油把大料瓣炸糊，加入葱姜蒜炸香，加入甜面酱，添入高汤，加入少许老抽调色，这是一般的红汤的制作方法，每个人都有不同做法！...

用料:牦牛骨小两块（带骨髓最好），牦牛肉500克（适当带牛油），生姜五六片，大葱一根，盐适量，料酒一汤匙，花椒粉适量，八角两三颗，桂皮5厘米左右取半支，红花椒一小勺，青花椒一小勺，香叶五片，黄瓜三四片斜切，枸杞五六颗，红枣两颗，香葱三根，香菜三...

主料：牛肉500g粉丝200g青菜200g辅料：生姜1块大蒜辦1个干辣椒适量香叶3片茴香5g桂皮1块火锅料适量调料品适量做法：1、备好食材，牛肉整块洗净。2、放入自制高汤熬一个小时。3、牛肉炖烂，切成薄片。4、热锅倒油放入姜片、干红...

制作方法编辑火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精，料酒后参红汤上台即成。（食者根据自己的爱好选择调料和各种荤素菜，先烫先吃，以免焦锅，在烫食过程中要加汤，添调料，以免味淡。）郫县豆瓣1500克、干辣椒25...

【烹饪食材】：羊肝三百克，羊头三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一头，大葱五克，生姜五克，八角两颗，花椒五克，香叶五克，白蔻少许，水三碗，芝麻酱半碗，香菜少许，羊汤适量【烹饪步骤】：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备...

1、羊蝎子拆成节，用清水泡两小时（切记中间要换水，去掉血水）。2、用加了姜片、料酒的水飞过，并用清水冲洗。3、净锅入油，三成热下姜片、葱块、蒜瓣煸香。4、下豆瓣酱煸出红油。5、将干调洗净放入锅中炒香，加糖、老抽炒上色。6...

主料：干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）其它调料：八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，大蒜、大葱、生姜和冰糖等1、先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用...

准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。做法步骤：1、把小葱切成...

红汤汤底的主料是猪骨头汤，有一些面馆还会加入牛骨鸡骨，使汤更加美味，然后加入红酱油，使汤色变得好看，汤也有独特的酱香。四川红汤面条汤底怎么熬制主要材料：西红柿1个、猪排骨180克调味品：葱10克、姜10克、米酒10克、白米醋...

1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白...

茉莉花茶清汤好。茉莉花茶泡出来的茶汤呈淡黄色，清澈透亮。茉莉花茶是以绿茶为茶胚，搭配优质茉莉花窨制而成，使茶叶冲泡后茉莉花香馥郁，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”之美誉。附：一级烘青茉莉花茶的茶汤颜色:黄亮色2...

食材：羊肉250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2颗，花椒10颗，大蒜6瓣（切片），生...