关于酸菜汤的时尚精选

哈尔滨的酸菜汤，他的正宗说法，也就是说，我们传统的酸菜汤做法，他是，将鲜腌好的酸菜切成细条，用水洗两遍然后把它用手把水分挤出，锅内放油油八成热的时候放入花椒，大料，葱姜，放少许的味精，倒入开水，将糊好的熟肉切成片放入到酸菜上...

1、肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用。2、锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后在锅中加入适量牛肉高汤，大火煮沸。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟之后，放入肥牛片，...

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了。3、酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下...

1、酸菜在清水中洗干净，切成细丝2、鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片3、锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒4、加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少5、加入辣椒，葱煸炒6、加入酸白菜煸炒十分钟7、...

炖酸菜的汤多了，放些粉条炖的酸菜汤多了，补救的方法就是放一些粉条，因为粉条是十分吸汤的，和酸菜刚好能结合为酸茱的口味，这样汤就不会太多，喝起来也特别好，吃酸菜炖粉条是东北名菜，一般做菜的汤多了，就是没考虑酸菜也出水，或者...

主料酸菜适量，毛豆适量辅料蒜末少许调料油少许，盐少许1、备用:新鲜毛豆。2、酸菜。3、热锅放油下蒜末炒香。4、下毛豆翻炒一下下。5、放入酸菜翻炒一下下。6、然后加入一碗开水大火烧。7、盖上盖子焖7分钟左右。8、打开...

主料酸菜500克辅料五花肉200克葱姜适量桂皮一个做法步骤步骤1、准备自己腌的酸菜洗净切丝步骤2、五花肉冷水下锅煮熟，加入葱姜蒜大料、桂皮步骤3、将猪肉汤放入砂锅中煮开步骤4、将酸菜放入砂锅中炖煮40分钟步骤5、将...

原料more酸菜(300克)猪肉(200克)葱姜10克盐3克鸡精3克桂皮2克1/准备自制酸菜洗净切丝。2/猪肉洗净。3/洗好的猪肉焯水。4/加入猪肉放入砂锅中，加入葱姜，桂皮。5/放入酸菜。6/添加适量开水炖至40分钟左右，加入少许盐鸡精...

1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切酸辣肚丝汤成2毫米租，3厘米长的丝2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用3、姜洗净，切丝4、香菜洗净，备用5、炒锅放旺火上，添入清汤1250...

食材：蟹味菇180克，胡萝卜1根，香菜适量，鸡蛋2个，胡椒粉4克，醋2勺，盐适量。做法：1、蟹味菇把根部去掉，然后清洗干净。2、胡萝卜切小片，香菜洗净切小段。3、架锅热油，葱花爆香，放入蟹味菇快速翻炒几遍，再放入胡萝卜片，倒入清水，加入适量...

1买香菜，西红柿，点小葱，点紫菜，放虾米2紫菜浸泡，清洗干净3蒸十五分钟4香菜切末，小葱切葱花，切蒜苗，蒜苗切末5西红柿，切成工6放辣椒面，放芝麻，发在辣椒面上7加入西红柿工，来胡椒粉8味精，来香油，来香醋，来生抽，加入开水，酸汤搅拌均匀9捞...

主料酸菜500克辅料五花肉200克葱姜适量桂皮一个做法步骤步骤1、准备自己腌的酸菜洗净切丝步骤2、五花肉冷水下锅煮熟，加入葱姜蒜大料、桂皮步骤3、将猪肉汤放入砂锅中煮开步骤4、将酸菜放入砂锅中炖煮40分钟步骤5、将...

主料：牛排骨660克、土豆530克辅料：香葱2克、咖喱块2块、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐1勺1、牛骨头焯水2、食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块。3、将焯好的牛排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒。4、加入一...

二两瘦肉洗干净，切成细丝，酸菜洗干净，切成细丝，锅中加油烧热，倒入肉丝翻炒变色，倒入酸菜丝翻炒，加葱花，姜丝，五香粉，少许生抽，花椒面准备材料：腌好的酸菜（大白菜）切丝、五花肉切片、姜切片、大葱、做法1，锅里烧油，放入五花肉在少放点...

答酸菜汤热量300大卡。酸菜汤，在我们云贵川一部分地区成了家里的常菜，然而在我们镇雄却有着一个好听而与众不同的名字，那就是&#34猪腰子炒海带&#34，因为用来制作的精豆（大豆）酷似猪身上。...

酸菜水变得粘稠了的原因可能是渗入了生水或者长时间与空气接触，这种原因导致的酸菜水粘稠了是不正常的现象，是需要处理的。但也有可能是变质了，变质食物不能食用，尽快丢弃。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失...

食材：巴朗鱼适量、年糕适量、白菜适量、香菜适量、食用油适量、酸菜鱼佐料适量1)把鱼头放热油锅小煎后盛出。2)把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3)小火焖煮一会儿，依次放入年...

食材清单绿豆一把、酸菜100g、盐适量、干辣椒2颗、花椒10颗烹饪步骤步骤1，准备食材步骤2，先把绿豆炒一下，炒五分钟。这样炖出来的汤会更浓，也更香哦！步骤3，炒好之后，将绿豆倒入电饭煲内，倒入适量的水，加上盐，花椒，辣椒，然后开始炖...

原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、酸菜切成细丝备用。第3步、猪肉，葱姜均切成丝。第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。第5步、粉丝放温水中泡软。第6步...

原料more酸菜干(250克)油100克盐1克鸡精5克1/将酸菜花干泡发清水盆中，泡发好洗净切碎待用。2/铁锅洗净放入猪板油烧热，然后放入酸菜花梗炒几遍再放菜叶炒香。3/酸菜干炒香后加水和盐盖锅盖煮，煮够一定时间熟软后加入鸡精...

酸菜汤出现白沫的原因有两种，第一、在腌制之前，所用的容器没有清洗干净，或者有残留的水分和油分第二、在腌制过程中，所用容器没有密封完整，导致空气流入。因为酸菜的汤表面部分堆积的小泡。是酸菜已经腌好了，从酸菜缸里面发...

1、大米，面粉，番茄，矿泉水，嫩姜。2、大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用3、50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状4、准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温...

食材：猪肋条肉（五花肉）500克，春笋200克，酸白菜200克辅料：冻豆腐150克，粉条100克，海带(鲜)50克调料：盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克做法1、将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出2、将冻豆腐用凉水化...

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了。3、酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下...

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了。3、酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下...