关于捞饭的时尚精选

蟹粉捞饭可以用海蟹吗

蟹粉捞饭可以用海蟹吗

蟹粉捞饭最好不要有海蟹,由于蟹粉麻烦使用中华绒螯蟹来作为的原料,所以这种蟹肉非常的细腻,海蟹肉相对于粗糙一点,而且口感也没有,中华绒螯蟹的味道香甜,会破坏了捞饭的口感...

客家捞饭的做法

客家捞饭的做法

主料:米饭5量杯辅料:水适量做法:1.准备好所有食材,先将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里2、将水倒入三脚釜中,水量在4.5刻度,将甑锅放入三脚釜中,将三脚釜放入电饭煲中,盖上锅盖,插上电源3、默认米种、口感适中,按下低糖饭按键...

捞饭和煮饭的区别

捞饭和煮饭的区别

1、做法不同。捞饭是—种先煮后蒸做出来的饭,先将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接喝。普通饭直接蒸出来的。2、配菜不同。捞饭...

鲍鱼捞饭的家常做法

鲍鱼捞饭的家常做法

1、鲍鱼用水泡约15分钟左右。2、鲍鱼用小刷子刷干净3、用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出,扔掉内脏。4、把鲍鱼切花,放入鲍鱼壳中,蒸熟,水开后4分钟左右即可。5、锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开,加入适量水淀粉,汤汁收浓。6...

如何做鲍鱼捞饭

如何做鲍鱼捞饭

主料:鲍鱼2只,米饭适量辅料蚝油10克葱少许姜几片番茄酱少许鸡汤100克淀粉少许火腿1片老抽2滴步骤1烧热一些葱姜水,备用步骤2鲍鱼从壳中取出,去除内脏,刷去裙边的黑色,剪去一端的硬头,用葱姜水洗去粘液后,切花刀步骤3鸡汤中加...

什么叫捞饭

什么叫捞饭

捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃,属于农家主食,主要材料是小米,食之营养有加,持久耐消。先将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接...

鱼翅捞饭做法

鱼翅捞饭做法

【主料】鱼翅25克、米饭适量【辅料】扇贝少许、虾仁少许【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精2克、葱5克、姜5克、花椒适量、淀粉少许、十三香适量、高汤适量步骤:1.先将鱼翅泡至2个小时以上2.将泡好的鱼翅用...

捞饭汁配方

捞饭汁配方

1)将鲍鱼发好,洗干净,切成斜花爷头地。(2)将鸡翼骨头剔去,折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀,而后过嫩油。&nbsp(3)用葱姜水除净鲍鱼腥味。(4)炒勺上旺火,放入鲍鱼,加入盐、白糖、料酒、味精等调料,用湿淀粉调稀勾成薄芡即成...

捞饭抿节汤是哪个地方的小吃

捞饭抿节汤是哪个地方的小吃

捞饭抿节汤是陕北的小吃。抿节在陕北方言中读“抿节儿”,所以也写作“抿尖”。是榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成...

山西小米捞饭的正宗做法

山西小米捞饭的正宗做法

用料小米南瓜土豆食盐芝麻香油香菜小葱做法1/20A.“三步曲”之一:浸泡小米,目的是让小米吸收水分,充分膨胀,增加其弹性2/20小米放在一个容器里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次3/20把水倒掉,重新加入没过小米的清水,浸泡...

鱼翅捞饭正宗做法

鱼翅捞饭正宗做法

步骤1先将鱼翅泡至2个小时以上步骤2将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净步骤3取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成步骤4下入高汤(我...

鱼头捞饭酱料配方

鱼头捞饭酱料配方

鱼头泡饭制作配方1、将鱼头刮鳞去腮处理干净冲洗干净备用2、起一个砂锅放菜籽油80克(猪油40克)后,葱50克、姜片40克、大蒜瓣30克、炒香下入鱼头秘制酱80克、耗油30克、东古酱油10克、啤酒100克、胡椒粉20克、盐8克、鸡...

排骨捞饭的做法

排骨捞饭的做法

【制作食材】排骨,芹菜,胡萝卜,玉米粒,生抽,食用盐,十三香,鸡精【制作步骤】1、首先准备一斤左右的排骨,一小把芹菜,一根胡萝卜,一根玉米,适量的生抽,食用盐,十三香和鸡精,再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以...

东北小米捞饭的做法

东北小米捞饭的做法

1,浸泡小米,(目的是让小米吸收水分,充分膨胀,增加其弹性)2,小米放在一个容器里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次3,把水倒掉,重新加入没过小米的清水,浸泡10分钟左右4,10分钟后,再次把水倒掉,留下小米备用5,煮小米,要遵循“开水...

海肠捞饭一次用多少海肠

海肠捞饭一次用多少海肠

海肠捞饭一次用十根海肠,海肠捞饭是深受年轻朋友们喜爱的美味佳肴,海肠捞饭不仅好吃解馋营养价值更是非常的丰富,适当的多吃点海肠捞饭特别有利于我们身体的健康,所以说海肠捞饭一次用十根海肠,晚饭的时候尽量少吃点有利于...

豉油捞饭歇后语

豉油捞饭歇后语

这个歇后语是粤语,它的答案是:豉油捞饭一一整⾊整⽔。淡而无味的白米饭加上酱油就有了颜色也有了味道,但它的本质仍然是米饭。于是就有了这个歇后语:豉油捞饭一一整色整水。...

海蛎捞饭的做法

海蛎捞饭的做法

食材:大米300克,牡蛎500g佐料酱:酱油2勺,姜沫一勺切好的葱花1大勺大米洗净,按照正常煮饭的米和水的比例,放到电饭煲里,静置30分钟。要开始煮米饭之前,取牡蛎几只,加姜末,老抽酱油腌一会儿。把腌了一会儿的牡蛎连着汁水一起倒入...

海参捞饭的汁怎么做

海参捞饭的汁怎么做

方法/步骤1/3分步阅读食材准备:海参提前泡发,洗净待用猪肉洗净切末西蓝花切小朵备用葱姜切末备用。大米洗净上锅蒸。2/3锅烧热倒入适量食用油烧热葱姜爆香倒入肉末煸炒倒入适量盐、味极鲜、耗油加水烧开然后少量淀粉加...

东北捞饭的好处

东北捞饭的好处

东北捞饭是美食,也是严酷环境中的生存智慧。在东北部分地区,捞饭是非常常见的一种做饭方式,做出来的米饭软嫩弹牙,并且饭粒不会互相粘连。不仅口感好,而且易于消化,再配上一碗米汤,是劳作后的农民最好的美食。能够快速补充体...

鲍鱼捞饭汁的正宗做法窍门

鲍鱼捞饭汁的正宗做法窍门

1、将鲍鱼去花边片成薄片,用原汤泡上。2、玻璃杯内放入龙井茶叶,用开水冲泡后弃去头道茶水,再冲入开水至茶杯2/3处,将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。3、锅上火,注入清汤,加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开,撒入豆苗,然后沿玻...

香翅捞饭是什么意思

香翅捞饭是什么意思

香翅捞饭本身只是一道菜。平时,一说起鱼翅,人们往往会联想到高档的食品,身份的象征。其实鱼翅就是鲨鱼的鳍,是人们将鲨鱼鳍取下晒干后,经传统的工艺加工而成的。它之所以名贵,是在于它本身有着独一无二的药用价值、养生价值...

鲍鱼捞饭汁配方

鲍鱼捞饭汁配方

步骤1鲍鱼1颗清洗干净,去肠,横竖各两刀,开花步骤2用胡椒粉、料酒、鲍鱼汁腌制10分钟。上锅蒸3分钟取出待用。步骤3一锅清水,里面放入料酒、鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖调味,扔入蒸好的鲍鱼,待水开,煮20分钟,让鲍鱼入味。步骤4西兰...

何大厨鲍汁捞饭做法

何大厨鲍汁捞饭做法

鲍鱼500克,蒜10瓣,红椒1小块,葱花适量。调料生抽、蚝油各1调羹,盐1小勺,食用油适量。做法第一步:把鲍鱼放入清水里,用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用勺子第一步:把鲍鱼放入清水里,用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后...

鲍鱼捞饭怎样做

鲍鱼捞饭怎样做

1、骨头洗净,焯水后再换清水煮半小时。2、火锅汤底材料:牛肉浓汤宝,花椒,郫县豆瓣酱,大葱,干辣椒,蒜瓣,姜片,红枣。3、锅中油烧热,倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。4、在加入花椒和干辣椒,炒出红油。5、加入6碗水。6、放入葱段和2个牛...

鱼翅捞饭汁的正宗做法教程

鱼翅捞饭汁的正宗做法教程

1、原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。2、先将鱼翅泡至2个小时以上。3、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水...