关于牛肉的时尚精选

牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉...

可以吃进口的巴西冻牛肉是可以吃的，海关进行严格的审查。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。巴西...

1/7牛肉切片，加适量料酒、淀粉、酱油、葵花油、孜然粉、辣椒粉。腌制一个小时。2/7制造部配料，花椒、大料、老姜、葱段、八角、洋葱。3/7锅里倒油，油热，放入牛肉。4/7牛肉炒好后捞出备用。5/7锅里留底油，升高温度。6/7倒入...

1、将牛肉洗净切好后，在开水中焯一下，即去掉了血沫又减少腥膻味，捞出控水。锅温放油两羹匙，小伙慢熬至变红糖色，并且有大量泡沫，即可将肉下锅翻炒。当看到基本变黄就可添汤、调料，强调加些黄豆。2、切忌：万万不可放酱油，不放酱...

1、用料：牛肉片，嫩豆腐，芝麻，红油，蒜茸，香辣酱2、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。3、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。4、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡...

主料金针菇200g牛肉300g土豆1个辅料油适量盐适量青菜1棵豆腐1块步骤1、豆腐洗净备用2.豆腐切丁备用3、土豆洗净备用4.土豆切丁备用5.青菜洗净备用6、青菜切段备用7.牛肉切小块备用8.金针菇洗净备用9、炒锅上火烧热10....

香菇牛肉酱，我感觉是张仲景的比较好，我吃过张仲景的香菇牛肉酱，吃米饭的时候舀进一小勺搅拌一下，哇塞，不要太好吃哦，感觉吃一碗米饭都不够大家认为呢...

买牛肉可以去超市，也可以去菜市场或者是专门去卖肉的肉店里面买，一般情况下你要看一下哪一个地方的肉比较新鲜，你就去哪里买，牛肉的味道，吃起来是非常好吃的，而且牛肉的营养是很大的，我们在吃牛肉的时候可以挑选颜色比较深一...

1、牛肉要腌制3天才能晒干。2、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干。3、最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露，还可放入少许的花椒。4、把水烧开，在水...

脖仁/牛颈肉脖仁是潮汕火锅的骄傲，是牛颈部那块微微凸起，最经常活动的肉的最核心的部分。在潮汕，脖仁被广为追捧，鲜红柔嫩的牛肉中密集地分布着雪白的油花，带来脂膏的簇拥与细微的嚼劲，口感极嫩又富有弹性，只需要涮上4~6秒即...

烫火锅用的牛肉要鲜嫩可以用啤酒、鸡蛋清和生粉腌制，下面是具体做法：准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶1、将买来的牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。2、在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒。3、用手搅拌...

牛肉丸热量倒是不高大约137大卡(每100克)，不过烩菜热量很大，麻辣鲜香，以个人经验看，热量差不多得有300大卡左右/100克。...

可以。提到火锅，它就是我们生活中最爱吃的食物，尤其是对于南方人来说，到了夏天的时候天气越来越热，大家都会做一些麻辣火锅来吃了，味道香香辣辣的，还特别的开胃，主要这个火锅的食材很简单，超市里面都是可以买的到。那你知道野...

用料牛腿肉（或牛腱子）4斤盐1袋八角5个桂皮4小片香叶6片花椒1小把良姜1块白扣7粒肉蔻1个（拍裂）豆蔻8粒草蔻4粒小茴1小把白芷6片草果1个（拍裂）砂仁2粒丁香4粒葱1根姜1块红曲米粉1勺（吃饭用勺）料酒3勺步骤1新鲜的牛后腿肉洗净切...

【卤料】牛腱心3颗、蒜头5颗、拍过葱2支、切段辣椒4支【卤包】八角2颗、丁香5颗、肉桂棒1支、月桂叶2片、柳橙皮1颗份【调味料】水750ml、酱油300ml、米酒250ml、冰糖1大匙、盐1小匙【配料】香油适量、葱花适量1、以...

牛肉500克调料：盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒面适量，生抽适量，花椒子适量&nbsp步骤1、将主料牛肉切刀成片备用。2、锅中烧油加入辅料(土豆，魔芋，胡萝卜，耳块粑炸)微干捞出备用。3、锅中烧油加入姜，蒜片，花椒炒香主料牛肉翻炒至...

牛肉最嫩的部位都是里脊，牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉。黑椒牛里脊1包（500克）青红椒各半个，大蒜2瓣。1黑椒牛里脊解冻放一边备用青红椒改刀切块备用大蒜切片。2锅里放油，油热放入青红椒爆炒一下，放入少许盐、糖调味，出锅...

青海本地的煮牛肉煮法大块牛肉，下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，加半瓶酱油，5、6勺老酒，拍一块姜，1粒八角，小块桂皮，一把冰糖，半调羹醋，一点水开煮，自然是文火慢煮，当然这看你的口味，嫩一点时间长点，老一点时间...

食材：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋4、5滴做法1、梨和牛肉都事先切片。2、烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗...

材料：苜蓿芽500g、牛肉馅300g、葱15g、姜10g、花椒10g、盐10g、鸡精5g、香油5g、花生油20g、酱油15g。做法：1、把苜蓿洗净，控干水份，苜蓿剁烂，挤掉多余的水份。把葱姜剁碎放在肉馅里，加盐酱油，耗油，香油调好肉馅，想上色里面可...

春分是我们中国特有的节气，在二十四个节气中排在第四位。这个日期的到来，预示着春天已经过半，到处是春天的气息，很多人也会选择春游踏青。春天是我们最期盼的季节和时节，在这天的传统也是非常多的。表达美好祝愿在春分节气...

用料：牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉做法1、先把放入适量黑胡椒粉、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒，用手抓匀打入一个鸡蛋，再次搅匀，放入一勺生粉抓匀，最后淋入少许食用油，腌制四十分钟。2、把大红椒去蒂从辣...

原料more牛肉(500g)白萝卜(小）(1个半)葱白1段姜1块白胡椒粉适量八角2个盐适量食用油适量料酒适量生抽适量白砂糖适量1/牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。2/葱切段，姜切片放入盘中备用。3/撇去浮沫，捞出牛肉倒入...

步骤1牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐步骤2新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料、老抽、盐。水开后，换小火炖一个小时。步骤3米线在沸水中煮十分钟左右，然后过凉水步骤4热油，五分热的时候放蒜和姜...

用料冷冻牛肉250克，料酒1勺，淀粉1勺，酱油1勺，小苏打4克，藤椒油2勺，杏鲍菇2个，姜蒜适量，干海椒10克，豆瓣酱1勺，鲜椒酱半勺步骤1牛肉切片。我喜欢把牛肉冻一下好切。注意牛羊肉和猪肉相反，需要顺着肉的纹理方向来切。泡水20分钟，挤...