鱼香臊子肉做法
用料：瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克制作：1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的...
关于鱼香的时尚精选
什么是鱼香口味
鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的，且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。作为调味的一个方面，鱼...
鱼香滑蛋的做法
主料鸡蛋3只辅料青椒110克红椒115克黑木耳5克调料淀粉适量蒜蓉辣椒酱2勺料酒1勺酱油1勺香醋2勺清水2勺白糖1勺盐适量1、食材：鸡蛋、红椒（已清洗清水）、青椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。2、在碗中加适量的淀粉。3...
鱼香带鱼做法
材料：带鱼，小葱，老姜，大蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱，生抽酱油，食盐，味精，白糖，食醋，红薯淀粉，胡椒粉，花椒油做法：带鱼清洗干净沥干水分后，表面切一字花刀备用，准备葱花和拍碎的葱节，剁细的姜米和拍碎的姜块，大蒜切蒜米，泡椒和泡姜切碎后加入1...
白萝卜能跟鱼香一起煮吗
能白萝卜是一种常见的根茎蔬菜，其维生素C和胡萝卜素的营养含量较高，可作为维生素C的食物来源之一。鱼是一种常见的淡水鱼类，富含动物蛋白。同时，还含有多种矿物质成分，如钙、钾及铁、锌等。应该是可以的，冬天的时候家里面如...
鱼香丸子的做法是什么
1、青江菜用油炒熟，装盘备用2、猪肉糜加葱、姜、蒜末、蛋清、一勺干豆粉调合搅拌均匀3、锅里倒油，将肉糜做成小丸子，炸熟捞出（炸的时候火不要太大）4、锅里留少量的油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入炸好的肉丸子，倒入材料2略炒，再...
烟雨江湖林中鱼香支线攻略
攻略:1、修桥忘忧村（26，28）李大海修理木桥（6段木头）到（34，29）处开铁皮木箱（100文+平安坠+麻布头带）回去对话李大海（获得3声望+3冬瓜）。2、隔壁老王忘忧村（19，25）找吴寡妇打听老王—老王在（22，25），打听光棍帮忙牵线—找吴寡妇点牵线搭桥—...
鱼香粉条做法
凉拌豆芽粉条的做法步骤1豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。2捞出后过凉水。3粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。4加入适量盐。5加入适量白砂糖。6倒入适量醋。7加少许香油。8加两勺老干妈辣酱。9再倒入少许花生油。1...
鱼香和红烧汤汁差别
主要差别是味感不一样，鱼香的汤汁是酸甜味为主，红烧的汤汁是咸鲜味为主。鱼香的做法是川菜的一种做法，需加醋和糖为主要调料，所以汤汁呈现出酸甜味红烧是家常做法，以酱油为主要调料，汤汁色红而咸鲜。鱼香汁是有醋的，酸甜的，吃...
盛世芳华鱼香豆腐菜谱攻略
食材豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。步骤1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1...
鱼香肉丝的鱼香发源地
中国有八大菜系，它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜...
鱼香肘子最正宗的做法王刚
   步骤1   姜切末。   步骤2   蒜切末。   步骤3   姜蒜切末，茴香切烂（提前吧肘子炖两三小时，炖的耙烂）。   步骤4  &nb...
何大厨鱼香豆腐做法
1、将豆腐，切成3厘米长，1厘米粗细的条2、洋葱切末3、胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片4、葱、姜、蒜、泡辣椒均切末5、豆瓣酱捣碎6、花椒泡出水备用7、锅中加油烧至七八成热时将豆腐条放入油锅中炸至浅黄色捞出，沥去余油8、...
鱼香茄条糖醋汁怎么调
调料茄子(4根)大蒜(8瓣)姜(一块)香葱3根盐少许白砂糖3勺耗油一勺醋2勺南德少许淀粉4勺豆瓣酱一勺1/茄子去掉楴部，切成长条，撒点盐，腌制一会。姜和大蒜剁成沫。香葱洗净后切成葱花。取一个小碗，里面加3勺白砂糖、一勺耗油...
鱼香四季有几种小鱼儿
4种。有春鲇、夏鲤、秋鳜、冬鳊四季时鱼之分。春鲇：鲇者，粘也。鲇鱼有涎遍布全身，腥滑粘腻。此鱼春时非常活跃，进食日增，体膘时长。鱼的味在其脂肪，这时候的鲇鱼，鳍刺皆被厚厚的黄油包裹，食后让人加倍感到肥美鲜香...
凉拌鱼香粉丝做法
主料：黄颡鱼750克，粉丝1把辅料：香菜1小把，老抽3汤匙，料酒1汤匙，豆瓣酱3汤匙，五香粉1小勺，白胡椒1小勺，辣椒粉1小勺，花椒1小把，姜5克，葱5克，蒜5克，食盐适量，色拉油适量做法步骤1准备材料步骤2煮一锅水，沸腾后将粉丝放入，马上关火，最多烫...
鱼香茄条家常做法王刚
材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。2、做法：首先起锅烧油，将肉末炒至变色，加入蒜末、小米辣和茄条翻炒再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖，翻炒...
鱼香大虾的家常做法
第一种：香辣虾材料海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒...
鱼香烤肉正宗做法
食材：牛里脊肉350克，洋葱200克，盐酥花生50克，香菜10克。调料蒜末20克，辣椒面20克，花椒油10克，精盐10克，孜然粉15克，味精10克，色拉油1000克（实耗50克），鸡蛋1只，酱油10克，生粉15克做法1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见...
紫苏是不是鱼香
不是。紫苏，是唇形科、紫苏属一年生草本植物。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味。鱼香叶是一种叫把蒿的植物，紫苏叶可以吃，籽可以榨油，全草可入药。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，但其味并不...
鱼香茄丁四川正宗做法
用料:茄子1个胡萝卜半根葱一段蒜六瓣姜一块小米椒半根郫县辣酱两大勺生抽一勺糖5克料酒一勺肉馅20-30克醋或香醋一勺鱼香茄丁四川正宗的做法步骤:步骤1 所有材料切丁步骤2  热油煸茄丁，至焦黄盛出备用步骤...
鱼香茄子的鱼香
原料more茄子(2根)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)白糖2勺酱油1勺豆瓣酱1勺1/买长茄子，洗净。2/用刀子斜着切，切至三分之一处即可。3/反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。4/将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除...
鱼香北瓜的做法
主料姜适量生抽适量醋适量味精适量蒜适量葱适量步骤1北瓜500g，葱姜蒜、郫县豆瓣酱40g步骤2把角瓜切成滚刀块状步骤3把葱姜蒜改刀备用步骤4起锅热油，爆香葱姜蒜步骤5放入郫县豆瓣酱步骤6用小火炒出红油步骤7放入角瓜煸炒...
凉拌鱼香粉条的做法
主料：凉粉300克油海椒适量白糖适量姜米适量醋适量红海椒适量辅料：泡椒适量酱油适量醋适量蒜米适量小葱适量香油适量做法：1、凉粉选12厘米见方2、先切薄片3、在改细丝4、把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好5、油海椒，香油，酱油，醋...
鱼香做法
食材:茄子2个，肉沫200克，葱花、姜末、蒜末各少许，豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖少许，淀粉1勺，清水半碗做法:1、准备材料、茄子切成长条抓一把盐抓出水份冲洗一下抓干水份。2、炸茄子。3、部分调料混合均匀备...