关于锅肉的时尚精选

主料牛肋条700克胡萝卜1根杏鲍菇1根娃娃菜1棵辅料青苏火锅酱108克水适量1、材料准备好：牛肋条、胡萝卜、娃娃菜，杏鲍菇。2、牛肉冲洗干净，切3公分左右的大块。3、入温水锅中，中火煮至微沸，用面粉筛将浮沫捞出面粉筛比汤勺...

幺锅肉，是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。幺锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。幺锅肉...

主料：肉片适量扁豆适量大蒜几片嫩姜几片老干妈辣椒酱一勺辅料：玉米淀粉一小勺调料：玉米油10毫升盐少许生抽3毫升做法：1、肉片用老干妈辣椒酱一勺，大蒜，嫩姜，玉米淀粉，生抽腌制5分钟备用。2、油锅烧至六成熟，倒入肉片炒片刻捞出...

1、将买来的肉切2CM的立方体，放入水中泡5分钟，沥干。2、锅中放入少量实用油，姜片爆香，油温不宜过高，把肉放入锅中翻炒2分钟，看见肉周围的脂肪微微冒油卷起即可，千万别炒胡了。3，立即加入上面准备的香料和一小勺糖，翻炒10秒，下入...

1、先将准备好的五花肉表面用刀刮洗干净，猪毛钳干净，起锅烧水，将肉放入锅中，加点姜片，水刚好没过肉块。2、清水煮五花肉，水开了转小火，肉煮到刚熟不出血就可以捞出来，放在一旁等肉凉。3、五花肉凉了，可以将肉肥的带皮部分和瘦...

1、原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜（拍破）、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量，盐适量。2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净，放入大汤锅内，加清水，置旺火上，烧沸后打去浮沫，放入姜块、...

烀肉是要盖锅盖的否则肉会熟的很慢，特别是烀养殖时间较长的东西肉类更需要盖锅盖的。我们在烀肉前最好把肉用开水放上些料酒焯一下，除一下肉腥味，烀肉时开锅后打开锅盖把沫子去掉，开锅五分钟左右后就要把锅盖盖好，这样烀肉...

主料：驴肉300克白菜400克冻豆腐200克配料：韭菜花15克腐乳（红）20克调料：盐6克料酒6克辣椒油2克大葱15克香菜15克口感汤醇味厚，汤色奶白。制作方法1、驴肉切片2、白菜头切块3、冻豆腐切条片，用开水焯一下4、酱豆腐加开水研开调...

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用2...

食材明细带皮羊肉、芹菜、蒜苗、莲藕、干辣椒、陈皮、花椒、麻椒、豆瓣酱、八角、香叶、酱油、姜片、蒜米、菜籽油。1、准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡2、莲藕切片后，焯水3、中火...

备料：里脊肉400克、土豆淀粉半袋、香菜、胡萝卜、大葱、白糖、白醋、盐、蒜做法：1、猪肉切片，顶刀切，和切牛肉片一样。2-3mm厚，切好用刀背拍一拍。2、肉片上撒盐，腌制10分钟。3、半袋淀粉倒入盆中，加凉水调糊，加一点点油。水...

主料：羊肉1000克、干腐竹50克、各种丸子适量、香菇适量、青菜适量辅料：植物油适量，盐适量、麻辣火锅底料150克、姜20克、花椒粒2克、香叶3片、白芷2克（不可多加，这种心理中药味太重）步骤2把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切...

1准备食材：牛里脊一块，野山椒若干2、牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩3、野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段4、把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道...

砂锅驴肉好吃，因为砂锅的保温效果非常好，砂锅里面最高可以达到一百二三十度左右，使用砂锅制做出来的驴肉非常好吃，驴肉自古以来就是深受人们所喜爱的美味佳肴，驴肉不仅味道鲜美营养价值更是非常的丰富，可以适当的多吃点驴肉...

因为蜂窝锅的底很薄，炒菜的情况下需要大火才能把菜炒香，底子太薄的情况下大火菜容易糊，如果再加水，炒出来的菜口感就不好，所以要选择正规的炒锅，比如说九阳炒锅或者是苏泊尔炒锅，他们这些锅的质量都很好，炒菜的时候既不粘锅又...

锅包肉切肉片厚度大约3-4毫米。用料香菜、葱姜蒜、干淀粉蛋清、盐、白酒、料酒生抽、糖、醋等。锅包肉的做法步骤步骤1将里脊肉切成大片，每片厚度在3—4毫米，肉片的大小大约是1/3手掌大。步骤2肉片里加入1/2小勺盐，1小勺...

1、将买来的新锅放在灶上2、加入适量水，将水烧开后，用锅铲让水浸入锅的每一个部分，浸透3、倒掉水，将锅弄干后，放入备好的肉皮，开始用抹布按住肉皮，在锅中间来回移动4、不断扩大范围，用力让肉皮在锅中蹭，让加热渗出的肉皮糕和油...

得看是什么样的锅，那种比较浅的锅不太建议用来吃火锅，如果锅比较深的话，可以吃。另外有一种可以吃烤肉同时还可以吃火锅的锅，就是那种中间或者靠一边的位置是一个小锅，小锅用来吃火锅，旁边的地方用来吃烧烤，我知道这种锅已经...

主料猪腿肉300克辅料白菜（盐腌）适量蒜苗3颗柿子椒2根红椒2根姜3片生抽适量豆瓣酱2勺白糖适量色拉油适量步骤1后腿肉一块，放入锅里煮15分钟，放凉切薄片备用步骤2蒜苗头部排扁切成段备用，青红椒切块备用。盐白菜用清水清洗一...

第一，感觉不同。紫铜锅涮肉会有一种穿越之感，好似一下子回到了那个怀旧的日子普通涮肉就没有这种感觉了。第二，味道不同。紫铜锅涮肉通常以果木炭为燃料，会有一种淡淡的果香普通涮锅最多有金属味。第三，使用效果不同。紫铜...

一般做锅包肉的时候，取材一般都是用五花肉，这样做出来的锅包肉，非常的鲜香可口，满嘴流油，特别的好吃，绝对不是用的淋巴肉，淋巴肉是不能吃的！...

锅包肉是属于东北的一道非常有名的菜系，它的味道非常的好吃，重点就在于它的调料，锅包肉的调料具体有哪些呢，它里面肯定需要有的就是淀粉，糖，醋，酱油，香油，葱，姜，蒜，这些调料后配合在一起之后制作出来的锅包肉，味道是酸酸甜甜的非常...

材料五花肉250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克做法1、将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。2、按肉纹路...

红烧肉用的肉是猪五花，两层肥膘两层瘦肉一层猪皮，肥瘦相间用红烧的做法做出来，肥而不腻瘦而不柴，非常好吃。锅包肉可以采用猪后鞧或猪里脊，也可以采用牛肉，鸡肉来烹制。红烧肉是要采用猪肉的五花肉。五花三层肥瘦做出来的红...

材料猪瘦肉200克，鸡蛋黄2个，胡萝卜丝、面粉、香菜段各少许。调料油200克(约耗100克)，绍酒、花椒水1／2大匙，精盐、味精、白糖各1／3小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。做法1、猪肉切成0.3厘米厚的片，加入精盐、味精、鸡蛋黄、...