关于炒法的时尚精选

主料紫色橄榄菜240克，青椒105克辅料盐适量，鸡精适量1、食材：紫色橄榄菜、青椒（已清洗切开）2、将紫色橄榄菜清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的紫色橄榄菜翻炒一下。5、接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至...

主料小龙虾尾400克辅料植物油适量盐适量姜5克料酒10克生抽10克步骤1主料：小龙虾尾500克辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克步骤2把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下...

一、工具原料金针菇(200克)平菇(200克)洋葱(半个)青辣椒(1个)蚝油适量蚝油适量盐适量二、方法步骤1、先把准备好的金针菇用刀把它切掉根部，再把切好根的金针菇放入水中，把金针菇撕成一条一条洗干净，金针菇洗干净后把它拧...

1、将西芹洗净，切成4厘米长的菱形片胡萝卜切菱形片2、锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒3、待腰果微变黄色时迅速盛出，备4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒5、加入胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝6、加入西芹，大火...

瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克做法1.色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀2.再加入一个蛋白搅拌均匀3.低筋面粉过筛4.将面粉倒入蛋白中5.搅拌均匀6.瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左...

食材：莲藕2节，肉馅小半碗，香菇6朵，胡萝卜小半个，胡椒粉，淀粉，盐，蚝油，生抽，花生油，葱花各适量。做法步骤：第一步：先把准备好的两节莲藕削皮切薄片，再剁碎。第二步：莲藕剁好后用手把藕碎的水分抓出来，用碗装着备用，藕泥放到另一个碗中备...

材料、山药80克、藕80克、芹菜50克、西兰花80克、胡萝卜50克、盐2克、水淀粉5克、红椒1个、白糖1克、花生油3克做法1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花2、洗净切成大小...

炒粉条拌面法步骤步骤1粉条热水泡软，五花肉切片步骤2五花肉加入甜面酱和花椒面，肉均匀裹上甜面酱，小火煸炒，五花肉炒出油，炒香步骤3芹菜洗净晾干切碎步骤4粉条切段，芹菜肉放一起，翻炒均匀步骤5放入蒜末，辣椒面，花椒面，盐，翻炒，炒...

一、原料主料：红薯220克。辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。二、炒红薯干的做法步骤1、红薯去皮切丝。2、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。3、小葱蒜头切好备用。4、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。5、放入红...

主料素肠1根，黑木耳10朵，胡萝卜半根，青椒1只辅料蚝油2大勺，盐少许什锦素肠的做法步骤1、准备的原料。2、黑木耳加清水泡发。3、胡萝卜去皮切片，素肠，青椒切片。4、水烧开，加少许盐，黑木耳焯烫1分钟左右。5、再将素肠一样焯水...

材料：八月瓜7个，五花肉1斤，青椒3个，花椒5个。做法：把八月瓜、五花肉切片，油锅烧热，先把五花肉下锅煸炒，三、四分熟之后加入八月瓜，翻炒几下，加入酱油，淋上清水，盖上锅盖，在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青椒与花椒，翻炒一会，等...

主料:猪肉适量饺子皮适量辅料:芝麻适量番薯粉适量配料盐适量1、饺子皮2、把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀3、用个干净的盘子，涂上一层花生油4、像包饺子一样，把肉放在饺子皮中间5、用大拇指和食指把饺子皮抓紧，另外...

1，腊肠炒黄瓜2，清炒黄瓜3，胡萝卜丝炒黄瓜丝4，鸡腿菇炒黄瓜5，清炒鸡蛋木耳黄瓜片6，牛肉炒黄瓜7，黄瓜炒泡菜丝8，清炒黄瓜丁9，凉拌黄瓜10，瘦肉炒黄瓜爆炒黄瓜，火腿肠抄黄瓜，鸡蛋抄黄瓜，木耳鸡蛋抄黄瓜，洋葱黄瓜，肉抄黄瓜条，清抄黄瓜，黄瓜...

用料：肉馅250g水笋300g青川木耳300g八角3颗三奈3颗花椒适量清水大量盐适量味精适量步骤：1.准备好所有食材，先将木耳用热水焯一下清洗干净后备用2、水笋也同木耳一样处理好，水笋对剖开再切段，木耳也切成条状，来张全家福3、油...

用料泡菜150克五花肉200克葱姜蒜适量淘米水/水一小碗糖少量盐、生抽少量步骤11、葱姜蒜切碎备用。五花肉切薄片，用生抽稍微腌一下下。（个人原因不喜欢太肥的于是单独把肥肉切下来了）步骤22、锅里加油，下肉翻炒。炒到肉片...

1、食材：香菇、四季青、蒜末（主料）耗油、花生油、盐（辅料）。2、备好需要使用的食材后，首先处理一下食材，香菇洗净表面浮尘和杂质，去掉根部较硬的部位，剩下的用手掰成4——5份。同时将四季青菜也洗干净，把叶子一片一片掰开待用清...

1、葫芦籽炒法可以参考炒葵瓜子，需要材料：茴香、食盐、葫芦籽若干。2、步骤如下：（1）准备好茴香放置一侧备用。（2）葫芦籽用水洗干净之后，在阴凉处晒干等待使用。（3）锅子烧热后，依次放入葫芦籽和茴香小火不停翻炒，可以听到炸开的声...

腌制好的咸黄瓜洗净，把黄瓜剁碎备用油少许翻炒肉馅，肉馅炒变色就放碎黄瓜，干辣椒，翻炒几下后放一碗水炖一会，水炖干前放蒜瓣，翻炒几下即可出锅。怎么把原味瓜子炒成咸的方法/步骤:1、把带葵花籽放入一个小碗中。加入水，水要...

原料more绿豆芽(150克)包菜(60克)蒜2瓣油9克盐2克香醋1汤匙1/绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净，沥干水份。2/包菜叶子洗净切丝。3/蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。4/热锅倒油，煸香蒜末后，下入绿豆芽翻炒两下，随即倒入包菜丝一...

材料鸽子2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。做法1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净...

1、从酸坛中捞出泡好的酸萝卜，多清洗几遍，把酸水洗掉。2、酸萝卜切成小块，辣椒，葱头切成小段。3、锅中放适量油，热好油锅，加入辣椒葱头煸出香味。4、加少适量辣椒粉一起煸出香辣味。5、加入适量生抽和盐调味。6、继续翻炒一...

血块可以去市场上购买现成的，然后洗干净以后后切成小的块状。在锅中加油，油热以后放入葱姜蒜等调味料炒香以后把血块放进去翻炒，然后加入盐，花椒粉等调味料，再加入韭菜翻炒均匀加入味精就可以出锅啦。血块也叫血豆腐，先将迫...

湖南牛头肉炒法主料：牛头（黄牛）500克。配料：小米辣30克，蒜20克，生姜末20克，大蒜叶30克。调料：蚝油8克，盐3克，味精3克，鸡精3克，酱油5克，十三香5克，茶籽油150克，八角花椒桂皮各10克，啤酒少许。制作方法：1.将黄牛肉去毛洗净、改成肉块。2...

主料辅料娃娃鱼250克（约耗100克）熟猪油50克料酒25克白糖10克水淀粉30克葱段20克蒜瓣20克姜片10克食盐10克酱油50克味精3克植物油1000克做法1、先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖...

做法如下:步骤1芦笋、口蘑、腊肠、蒜瓣都改刀。芦笋、口蘑焯水后用冷水泡着备用。焯水时，水里放点点盐，可以确保芦笋颜色不变。步骤2锅里放少许油（按滴算，因为后面还要放黄油），煸香。先倒入腊肠，煸炒变色，再倒入控去水的芦笋...