关于肉丸子的时尚精选

1、锅里加入适量清水，水开后把小葱切成段、生姜切成片下入锅中，再加入两颗八角、2克干花椒，大火煮2分钟，然后盛出晾凉备用。2、把后腿肉洗净去皮，先切成小块，然后再剁成肉末，放在盆中，加入适量盐搅拌均匀，让肉馅吸收盐分。3、...

五花肉500克（三肥七瘦）、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：&nbsp花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克制作过程：&nbsp1、五花肉剁成肉泥，马蹄...

食材用料牛肉300克，鸡蛋一个，姜末、芹菜末、洋葱丁适量，盐、胡椒粉、地瓜粉、糖少许做法步骤：步骤1备料：精牛肉一块，番茄3个、洋葱小半个、芹菜末、姜适量。步骤2牛肉搅碎成泥。步骤3加少许白糖，适量盐、胡椒粉、地瓜粉、鸡...

第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀第5步、加入面粉芡粉搅拌均匀第6步、搅拌好的肉馅第7步、用手弄成圆形丸子状第8步、油烧至五成热把...

1.菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。2.解冻的肉丸子从新过油炸至表面焦脆。3.把菜花胡萝卜丁焯水。4.取一碗加入淀粉水糖醋酱油盐料酒勾兑成碗汁备用。5.锅中放油，加入葱姜碎爆香6.倒入碗汁烧开至浓稠...

用料糯米50g，肉馅儿150g，马蹄3个，姜，葱适量，盐1／2小匙，玉米淀粉2小匙，芝麻香油1大匙做法1/14糯米提前凉水浸泡4小时。2/14葱白和姜切碎。3/14马蹄洗净。4/14马蹄削皮切成小碎。5/14胡萝卜切碎，枸杞用水清洗干净。6/14肉馅里加...

1、准备原料，将水萝卜、香葱、生姜清洗干净2.将水萝卜擦成丝、葱姜切成末3.现在的萝卜水分很足，用手挤掉水，将红萝卜重新放入盆中，打入一个鸡蛋，放入葱姜4.拌匀后，放入面粉。面粉的量切记不要多，否则做好的丸子口感不好，面糊...

用料：猪肉2斤，鸡蛋1个调料：葱花，姜末，盐，鸡精，土豆淀粉，蚝油，老抽做法：1.首先准备二斤猪肉，给它做成肉馅，最好选择肥瘦相间的。2、做好的肉馅放入碗中，加入葱花、姜末，再来一个鸡蛋，加入盐、鸡精调口。3、再加入生抽跟蚝油，再来点老抽...

油炸大肉丸子最好用里脊肉，油脂少口感好。将肉剁碎加入葱姜，花椒粉，打入两个鸡蛋和一半的红薯粉，味精生抽和食盐，搅拌均匀后用左手虎口挤出丸子入油锅炸。食材清单猪肉1斤、鸡蛋2个、姜一块（半个鸡蛋大小）、料酒2勺、淀粉3勺...

步骤1挑选腿子肉，去筋，去肥肉步骤2把肉剁碎，直至成为肉糜步骤3称好盐，糖，鸡精，淀粉，冰水步骤4接下来的步骤，是最为漫长而有重要的，将所有材料到入搅拌(冰水可以分三次)我是采用打蛋机来搅拌，也是花了40分钟步骤5烧好一锅温水，注...

又叫狮子头，狮子头最早可追溯到南北朝时期，唐朝又叫葵花斩肉，因长得比较像狮子头，郇国公为了纪念一次宴会，“葵花斩肉”改名“狮子头”。这道葵花斩肉中代表的新含义就在郇国公府邸诞生。狮子头的名号也就从那时盛传开来，后...

将洗干净的白萝卜切成丝，然后剁成馅，放在容器内加适量的盐腌制约15分钟然后将萝卜里面的水挤干净这时候可以在罗布当中调上你喜欢的佐料，比如肉馅馒头揉碎，然后加上面粉和淀粉五香粉，胡椒粉食用盐调好问后将其拌匀然后将丸...

①将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用②将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的...

1、猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。2、加一勺姜蓉。3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4、加一勺盐。5、加一大勺白糖。6、加适量鸡精。7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆...

方法/步骤1/9猪肉里加点姜在里面剁细2/9点开水，把松茸放进去煮一下，然后捞起来，煮了的水留着备用，然后把松茸剁成颗粒3/9肉沫里加入葱粒、松茸粒、马蹄粒、盐拌匀4/9加入水发的淀粉拌匀5/9在锅里放水，烧开后把火关到最小，把...

准备五花肉、马蹄、鸡蛋、生粉、小葱、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香各适量。第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗...

1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼...

用料猪肉馅半斤莲菜一个鸡蛋一个盐一勺胡椒粉半勺酱油一勺香油一勺做法步骤1、准备食材2、莲藕洗净去皮，切小丁3、加入剁好的猪肉馅4、加入一个蛋清，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉5、再加...

准备材料：鱼肉500克、玉米淀粉125克、水400克、鸡蛋清1个、盐18克、味精1大勺、香葱10克、姜末10克做法：1、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。2、刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在...

食材：鲷鱼片350g，鸡蛋清60g，玉米淀粉40g，姜片或者姜汁，香葱，白胡椒粉2勺，料酒2汤匙，盐少许，糖少许。做法：1、我用了2个鸡蛋清，蛋清做的鱼丸更白嫩更弹，用1只全蛋也是可以的，只是颜色偏黄一些，自己吃没有问题。我家正好有鲷鱼，就用它...

主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋步骤2把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末步骤3猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟步骤4把剩米饭放到菜...

将水箩卜去须根，清洗残渣，切割成小颗粒，先加盐腌一下，小河虾取下鲜虾，斩成虾茸，添加鸡蛋清搅匀称，放进腌好的箩卜粒中，制成直徑3公分尺寸的肉丸子，放到香炸粉中滚蘸匀称。勺内加食用油，烧至四成热，将萝卜丸子逐一放进炸好，捞起来...

制作纯肉丸子方法步骤如下：取五花肉2斤，制作成肉末放入盆中，打入鸡蛋2个，放入葱末丶姜末丶五香粉（十三香都可）适量，放入生抽丶蚝油丶食盐搅拌。在搅拌过程中，要顺时针搅拌，这样打出来的丸子肉质紧实，弹牙好吃。并加入30克肉汤或...

食材:五花肉，红薯粉，鸡蛋清，清水，盐做法:1、五花肉切块，绞肉机分多次搅拌2、红薯粉，鸡蛋清，盐，水融合搅拌倒入肉中3、再次搅拌多次至糊状4、锅中倒水5、水开后，把肉糊用手挤成一个圆形状放入水中6、水中煮15分钟即可第一步：一般...

主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法编辑1.将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂2.羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见...