关于特色菜的时尚精选

羊蹄（卤煮或者烤制）烤羊排，烤羊腿（这个在回民区羊汤馆较为常见）红焖羊肉爆炒羊杂酸菜炒羊肺或者尖椒炒羊肺孜然羊肉（片儿）这些菜式在吉林比较具有特色，当然这些菜式也不是每个羊汤馆都一应俱全，但总体来说门面稍微大一点儿的羊...

如下1、清炖南湾鱼...

回答:一盏灯是长沙名湘菜馆。其特色菜(招牌菜式)为一，鸭掌筋。二，酸萝卜炒肚丝。三腊味饭。四，肉嫩子火焙鱼。整体味道:中等偏上，偏油和辣。...

牡丹燕菜。牡丹燕菜是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席（“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。）中的首菜。据说水席有两层含义，一是全部热菜皆有...

1、肃宁合菜也有村子叫烩菜的。一般有片粉、山蘑菇、豆腐这三种基本食材，再根据季节不同，搭配适合的时令菜蔬，总能做出一道像模像样的和菜。但真正的食家，只一瞟、一闻，和菜的良莠立见高下。一碗上好的和菜，不仅要有炸豆腐...

特色菜有烤鸡腿、烤牛肉、烤热狗、烤鸡爪、烤金针菇、烤豆腐、烤生蚝、烤年糕等。烧烤中特色菜分为烤肉类、海鲜类以及素菜类食材，烤肉类食材包括烤鸡翅、烤羊腿等，海鲜类的特色菜包括烤生蚝、烤鱿鱼、烤大虾等。烤素菜...

砚山县特色菜有粽粑、三七乌骨鸡、血旺猪肉、三七汽锅鸡、牛肝菌等。1、粽粑：壮乡的鲜花五颜六色，花糯饭五彩缤纷，制作的粽粑也形形色色，做粽粑的叶子有多种，从类别分有香若、菰、芦、竹的叶片。2、三七乌骨鸡：三七根炖鸡乃...

以下是三亚过年吃的特色菜：1、槟榔花鸡槟榔花鸡，是一道味道比较好的三亚特色美食，它是用鸡肉搭配山槟榔花所制作出来的，汤汁比较鲜香，肉质也细嫩，吃起来既可以养胃也可以带给舌尖好的享受，在三亚的年夜饭上面，需要摆上一盘鸡...

扬州特色菜有文思豆腐，大煮干丝，砂锅鱼头，狮子头，三套鸭，盐水鹅，雪菜肉丝，河豚鱼，嘶马拉豆腐，数不胜数，扬州早茶非常不错的。...

一、松糕馍松糕馍使用的是油粘米做成的，并且用一种模具压制而成，与印版馍的制作方法大致相同。其为一正方体形状，全身雪白明亮，像白米饼一样，但是它是柔软的，不沾牙齿，清甜爽口，口感极佳，通常也与印版馍一起制作，物美价廉，看似平...

潍坊蒸鸡，用当年生小公鸡、松峨、白菜先煮后蒸着冻而成潍坊海杂拌，可炒可凉拌凉拌辣皮（雅称全家福）凉拌芥末鸡和麻汁杂拌。...

杨记招牌鱼，民国霸王兔，大公馆辣子鸡，庆龄白凤糕，红糖阴米粥，烧椒猪头肉，香爆鸡尖，霸道韭香牛肚，秘制毛血旺，溏心团圆饼，养身爽口莼菜，醉八仙，肚条汤，砂锅鱼头煲，传统豆汁南瓜，口水鸡脚，杨记麻麻蛙，大麻圆，仔姜爆鱿鱼，荷香花椒鸭，火爆鳝鱼...

宝应长鱼面：宝应长鱼面数泛水的最好，有不少泛水人在宝应开面馆，为表示自己的“正宗”，往往直接冠名“泛水长鱼面”。...

天津回民菜有：爆三样，红烧牛窝骨，红烧牛舌尾，清真羊肉条，黄焖牛肉，锅塌两样，孜然羊肉，醋溜木须，全爆。现在特色菜每家都有创新，看个人口味和喜好。红焖羊肉讲究火候、以及辅料和配料的比例搭配，入口就能要到弹性十足的肉筋，筋酥肉...

炕洋芋“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，热乎乎...

一、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲...

猪肚鸡是广东省的特色菜。是广东客家地区比较流行的食物，含有浓郁的药材和胡椒香气。猪肚里含有很多元素如钙、钾、钠等，和营养成分维生素A、蛋白质、脂肪等，吃了对人体有很多好处。猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水...

1土家油茶土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食，是先用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事...

特色菜是牛肉火勺的代表未必是铁岭，但铁岭特色小吃里绝对有牛肉火勺。八十年代红旗广场有一条街都是清真牛肉火勺店。价格在几分钱到一毛多。现在还有一些当初老店的子女传承下来继续制作的。有资金的开个大店卖八毛、...

江西宜春的特色菜最普通的要数家乡肉，做法简单，容易上手酒糟鱼，虽然麻烦一点，但是禁不住味道好，也是餐桌上的佳品再就是万载的腊肉，那叫一个香。...

著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等...

让我这大吃货来说，凉盘么，糯米藕片，糟肉类，喜蛋，文蛋，油炸的小鱼，炒菜么嵊州小炒，椒盐麻雀，马兰头，草籽，猪头肉，咸肉蒸笋，梅菜扣肉，咸菜炒笋丝，红烧泥鳅，黄鳝，椒盐蛇段，煮螺丝，街头的小吃么，菜干饼，臭豆腐，油灯股，春饼，现在你可以吃青饺，豆腐馒...

1、塌煎饼沂水特色小吃塌煎饼是山东沂水的特色小吃，也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料，再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中，而后放在铁鏊上烙，看得见煎饼内有热气外泄，取下...

白族的特色美食有：乳扇、砂锅鱼与砂锅豆腐、猪肝鲜、吹肝、生皮、弥渡卷蹄、木瓜鸡、香酥喜洲粑粑、诺邓火腿、玉兰片、肉圆、蛋卷等。生皮生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时...

东坡肘子，梅菜扣肉，夫妻肺片，毛血旺，宫保鸡丁，桂花糯米藕，银杏豌豆尖，腊肠，桂花酸梅汤，豌豆汆丸子，酸辣土豆丝，西湖牛肉羹...