关于菜团子的时尚精选

菜团子的创意名字

菜团子的创意名字

菜团子创意名字又称青团,小小菜团子,它是老北京一道常见主食。或者菜团软糯可口外皮饱满的内陷清新脱俗不油腻一般用玉米面当外皮馅料可以用晒好的干菜加猪肉油,或者五花肉粗纤维含量丰富鲜美可口皮薄馅大配小米粥或者玉...

宫门口菜团子做法

宫门口菜团子做法

菜团子做法:1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。2、面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。3、醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱...

菜团子为什么炸开了

菜团子为什么炸开了

主要原因还是那个你用的热水用太多了。菜团子做法:玉米面、适当小苏达,用和体温差不多的水和面,别太硬也别太软能团起来就好-醒着,少量肉用葱姜、香油、酱油喂上,萝卜樱焯水后用凉水拔着,煮一点粉丝剁碎放在喂好的肉馅里,萝...

蒲公英菜团子的家常做法

蒲公英菜团子的家常做法

蒲公英野菜团子一蒲公英团子的做法●春天地里天然生长的野菜一蒲公英●挖回来的蒲公英摘干净,清洗,焯水攥干●将提前泡好的花生黄豆用蒜臼捣碎,别太细,有颗粒感会增加口感,不建议用粉碎机●根据蒲公英的量准备花钱黄豆碎和...

菜团子最正宗做法

菜团子最正宗做法

食材菠菜200克、面粉100克酸辣汁辣椒油1小勺、醋1小勺、蒜2-3瓣、盐半小勺、花生油适量、姜适量、小葱1小根、生抽1小勺家常做法1、菠菜洗干净,控干水,切成小段2、菠菜放入盆中,加入少量的干面粉,让每根波菜都裹上薄薄的...

地瓜面菜团子的做法

地瓜面菜团子的做法

所需食材地瓜面500g菠菜1000g油适量盐适量葱叶适量开水适量鸡精适量做法共11个步骤1.葱叶切碎2.菠菜焯一下,切碎3.放葱末、盐、油、鸡精,调成馅儿4.地瓜面用开水和好面团5.切小剂子6.把剂子捏扁7.放上馅儿8.团成团子9....

煎菜团子的做法

煎菜团子的做法

食材准备好,茴香择净洗干净2先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发,一定要和的软一些3茴香切碎4五花肉切成丁5把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀6醒发好的面团7把手上沾满水,然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮,包入馅8...

菜团子冷冻能吃吗

菜团子冷冻能吃吗

菜团可以放冰箱保存,因为菜团没有添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。另外,最好在三天内食用,长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。生的菜团...

白萝卜馅菜团子的家常做法

白萝卜馅菜团子的家常做法

用料粗玉米面500g,便萝卜一个,肉馅适量,葱姜蒜末适量,泡打粉6g,盐适量,酱油适量盐适量1、把玉米面用温开水侵湿,盖上保鲜膜放置1小时2、肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下3、萝卜擦成丝,放到锅里用热水抄一下4、萝卜丝...

双层蒸锅蒸馒头菜团子技巧

双层蒸锅蒸馒头菜团子技巧

技巧就一个屉上放屉布,我家原来不用屉布蒸馒头啥的都漏屉孔里去,想了好多办法,屉上放大葱叶子,放白菜叶子,他麻烦,后来我老公买了两块屉布,前几天我蒸大馅蒸饺,嘿!太好用了,饺子面不往屉孔里跑了,接锅也好接多了,大蒸饺接锅出来没...

盖菜团子的做法

盖菜团子的做法

主料:芥菜250克,生抽5亳升,盐3克,糯米粉250克,菜籽油适量。做法:1、潮汕芥菜叶子切成小段,剁碎,加入适量的水搅拌揉捏,挤出汁水。2、加盐,生抽调味,再加入糯米粉混合均匀,分次加水调整黏稠度,揉到没有糯米粉为止。3、直接下剂子,...

菜团子古代叫什么

菜团子古代叫什么

菜团子古代叫吃包儿饭,吃菜包。菜团子,是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说,一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。[1]...

萝卜缨菜团子的做法

萝卜缨菜团子的做法

主料水磨糯米粉200克,大米粉60克,萝卜500克,猪肉泥75克辅料猪油2勺,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,砂糖2小勺,鸡粉1小勺,料酒1勺,细葱2棵1、白萝卜去皮2、用刨子刨成萝卜丝3、加点盐腌制一会,挤干水分备用4、猪肉泥里加点料酒5、起油锅...

菜团子用粗玉米面还是细玉米面

菜团子用粗玉米面还是细玉米面

菜团子用细玉米面做比较好,当然也可以用粗的,不过粗玉米面不容易成团。做时先把青莱洗净切碎,放上油盐生抽鸡精拌匀,也可以放点胡萝卜丝,这样做出来颜色好看也更营养,菜拌好了把它搓成一个个小圆球,然后滚上玉米面,一层层的滚...

便利蜂黄金菜团子热量

便利蜂黄金菜团子热量

便利蜂黄金菜团的热量183大卡,热量不是很高,但也不能天天吃。如果在生活当中经常吃便利蜂便当,不仅会发胖而且也容易变得不健康。因为一般的便当在制作的过程当中都会放很多的油,属于一种快餐,偶尔可以吃一些,但是如果经常...

菜团子可以冷冻吗

菜团子可以冷冻吗

可以菜团可以放冰箱保存,因为菜团没有添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。另外,最好在三天内食用,长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了...

杂面菜团子的家常做法

杂面菜团子的家常做法

洗干净沥干水分,加入鸡蛋,加入面粉,加入盐,胡椒粉,搅拌均匀,电煎铛加热,倒入油,把搅拌均匀的料倒入电饼铛,摊平,加点芝麻,加热一面金黄后,翻面,两面都金黄后,就可以出锅了,切成片,就可以开吃了。...

蒸菜团子为什么粘手

蒸菜团子为什么粘手

1、蔬菜水分太多了,没有沥干水分,这样的面粉就很快吸收了,变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了,或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了,没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了,也不容易散开...

什么馅的菜团子好吃

什么馅的菜团子好吃

我感觉香菜馅儿的菜团子好吃。一是因为香菜的味道浓郁纯厚,令人回味无穷二是用香菜做出来的菜团子酥脆不油腻,吃起来感觉香甜爽口,让人垂诞欲滴。究其好吃的原因主要还是店家的厨艺高超,还有添加特殊的辅料,再加香菜独有的...

河南菠菜菜团子做法

河南菠菜菜团子做法

食材明细菠菜1000克面粉适量盐适量菠菜菜团子的家常做法1、菠菜洗净晾干水分,切成寸把长2、找一大盆把菠菜段、面粉和盐都放进去,你就开始揉揉揉搓搓搓,像揉面一样把菠菜汁充分挤出来,搅拌均匀3、团成一个个团子放热水上...

怀柔菜团子都是什么菜

怀柔菜团子都是什么菜

北京怀柔菜团子是一道地方特色的菜肴。不仅吃起来口感非常的鲜香,而且味道非常正宗。吃的时候配上一点辣椒酱味道香到吃一次就难以忘记。食材:五花肉、黄豆面、小米面、玉米面、雪里蕻、水发粉条、香油、盐、鸡精、糖、...

豇豆菜团子的家常做法

豇豆菜团子的家常做法

所用食材:玉米面200克,小米面100克,豇豆角150克,胡萝卜半根,火腿肠2根,鸡蛋3个,蚝油10克,精盐8克,鸡精少许,葱花40克,五香粉2克制作方法:①把豇豆角,胡萝卜,葱洗净,然后切成碎末状,最好切得碎一些,这样吃起来的口感更好一些。②把切好...

菜团子外面能蘸白面吗

菜团子外面能蘸白面吗

菜团子外面不能粘白面,可以用玉米面或者糯米粉,做法如下:步骤1首先将荠菜洗干净用开水烫一下,再用清水冲洗一遍,然后攥掉水分,将其剁成碎末。步骤2在肉馅中加入葱姜末,搅拌均匀。步骤3再加入生抽,白胡椒粉,糖,鸡精,盐,香油搅拌均...

玉米面豆面菜团子的做法

玉米面豆面菜团子的做法

干净菠菜焯水切碎加入胡萝卜碎,加入焯过水的香菇碎,加入炒好的鸡蛋碎,加虾皮,加蚝油,花椒面,盐,滴些香油,加食用油,再加点面粉搅拌均匀,用手团成菜团子。准备一个大碗,放入玉米面和豆苗,比例可以是2:1,也可以是3:1,总之玉米面多一些...