关于周幺姑的时尚精选

用料老豆腐1块肉末150克调味见详情步骤&nbsp做法步骤步骤1锅中水烧开放入老豆腐焯水30秒或一分钟捞出我买的老豆腐偏硬，焯水后软软的口感更好，所以才有焯水这一步，并不是为了去除豆腥味，如果直接用嫩豆腐就不用焯水了步骤...

肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的一个个肉丸子都滚上糯米蒸锅上...

主料猪瘦肉500g辅料鸡蛋两个、花椒少许、盐少许、白胡椒粉少许、红薯淀粉适量炸酥肉的做法步骤1、猪肉切厚片2、放入少许花椒，抓匀3、放入少许盐4、抓匀腌制半小时5、加入鸡蛋，抓匀6、撒少许白胡椒粉7、抓匀腌制半小时8...

材料类：泡菜盐、白酒（以高粱酒为佳，没有可用高度白酒代替）、花椒、剥好皮的蒜瓣，比较辣的青辣椒、萝卜（最好是红萝卜靠近皮的部分）以及生姜。操作步骤1、锅中加冷水，水量为泡菜坛的百分之十到百分之二十，下花椒二十到三十粒，然...

食材用料红薯粉条1把，香菜适量，酥黄豆1把做法步骤：步骤1红薯粉条提前放在冷水中泡软。步骤2锅里放入冷水，放粉条，煮至熟。步骤3煮红薯粉条的时间，取一个大碗，准备好调味料：辣椒油1大勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、糖小半勺、...

1、我们先把草鱼剁成块。反复洗净。用清水加料酒（两大勺）泡去除鱼腥，然后捞出备用。2、然后把鱼块放入盆中，加上郫县豆瓣酱（2勺），生抽（1勺），花椒面（半勺），白胡椒粉（半勺）腌半小时再加上淀粉（3勺）和一个鸡蛋。均匀搅拌。3、平底锅刷油。...

原料：黄豆酱油1000克，八角2个，桂皮一下片，山奈2个，草果1个（去籽），红糖150克，冰糖100克，小茴香5克，香叶5片，甘草2片、陈皮小块，姜50克、葱50克做法：1：将八角，桂皮，山奈，草果，小茴香，香叶，甘草，陈皮用热水浸泡半小时，然后冲洗干净待用2：锅里加高...

做法粉蒸羊肉【原材料】羊腿肉500克、大米粉200克【调味料】葱、姜、料酒、辣豆回酱、茴香籽答、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、盐各适量【制作过程】1、将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜...

主料干麻菌150克、猪瘦肉300克辅料油菜心50克、鸡蛋清25克调料胡椒粉1克、味精1克、盐2克、猪油25克、杂骨汤300毫升、肉清汤600毫升、百合粉25克周幺姑滑肉汤的做法：1、干麻菌去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟，将大块的撕开，...

食材：青红椒400克，牛肉200克，大蒜50克，老姜30克，黄豆100克，料酒，生抽，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱制作步骤：1、首先准备青红椒400克，清洗干净，切成圈，切的时候会比较辣，最好戴上手套，不能吃太辣的也可以选择用大辣椒，辣椒一般都是越小越辣。2、...

材料五花肉(要有肥有瘦的那种)，甜面酱，酱油，黄酒，冰糖，八角，桂皮，干净的棉绳做法1、肉肉洗干净。放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉肉绑紧，晾干.2、可以一次做多点，放冰箱冷冻保存.3、吃的时候切片，水开蒸熟...

用料：鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克...

主料:牛肉1000g辅料:花椒10g干辣椒10个桂皮5g八角5，6个姜片10g大蒜10g冰糖5g—烹饪步骤—1．辣椒、八角、桂皮，肉蔻、花椒一起洗净，大蒜、姜洗净切片2．牛腱肉切大块冲洗干净，清水浸泡一小时换水两次3．牛肉焯水，洗去血沫4．热锅放...

主料：凉糕粉50克辅料：红糖汁20克温水100毫升清水1升步骤1凉糕粉加入温水，搅拌均匀，放置20分钟步骤2锅中倒水，大火煮沸步骤3倒入凉糕浆，搅拌成糊状，转中火加热3分步骤4放入容器，冷却3--4个小时步骤5脱模，装盘步骤6撒上红糖汁...

食材里脊750克，白芝麻30克，生抽20克，白糖20克，盐2克，辣椒粉40克，花椒粉8克，五香粉5克，孜然粉1克，植物油30克。步骤/方法1/将猪肉去掉皮、筋、肥肉，切成条状。2/锅内烧开水，放入猪肉煮至起泡，捞起猪肉冲净干净，沥干水份，放入烧开的卤...

用料:苕皮2块烧烤粉2勺辣椒粉1勺酸萝卜1根葱2根生抽1勺菜籽油3勺做法步骤步骤1两勺烧烤料、一勺辣椒粉，淋热油，加生抽，搅匀步骤2烤盘刷油，苕皮摊上，刷酱料，上火220度、下火200度，烤3分钟。步骤3烤上色，拿出，放葱花、酸萝卜碎，签...

原料：鲜猪前肘5个（1100克/个）。腌料：（盐500克，料酒0.5瓶，生抽250克，大葱100克，姜80克）香料包：肉桂40克，砂仁24克，良姜、肉蔻、草寇、白豆蔻、甘草各25克，丁香2.5克，花椒、小茴香、大茴香、干辣椒各30克，山柰22克，香叶17克，陈皮13克，放入...

食材准备：猪大骨3斤左右配料准备：冰糖30克，黄豆酱20克，甜面酱10克，豆瓣酱5克，红腐乳1块，葱姜，八角3个，桂皮一块，香叶两片，草果1个第一步：大骨先用清水浸泡2个小时，泡出多余的血水，洗净后冷水下锅，加入姜片，葱段和料酒焯水，撇去漂浮的泡...

食材：大米230克（可选择油粘米或者丝苗米），色拉油50克，鸡蛋1个，腊肠适量做法：1、230克大米加入500毫升水，浸泡半个小时2、广式腊肉用温水清洗干净后，切成均匀的薄片3、调制酱汁，起锅倒入酱油40克，水150克，冰糖5块，洋葱、香菜、小葱...

配料：鸡脆骨300克、花生油1勺、酱油1匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉0.5匙、料酒0.5匙烹饪步骤：1、新鲜的鸡脆骨洗净沥干水份放入调味料酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒2、将调味料拌匀使鸡脆骨均匀裹上调味料盖上保鲜膜...

—食材清单—主料:鲫鱼一条辅料:泡椒10个，泡姜2块，泡豇豆一小把，香菜两根，小葱五根，花椒十粒，豆瓣一勺，藿香50g—烹饪步骤—1·鱼洗干净，鱼肉里面外面都均匀抹上料酒，腌五分钟左右，再次冲洗干净，准备以上材料，备用。2·各种材料切...

食材用料猪肉片50克，高笋350克，盐一小勺，生抽适量，生粉适量，姜蒜适量做法步骤：1/4首先将高笋洗净切片。2/4切好肉片，备好姜蒜。3/4将肉片用生抽，盐和淀粉腌好后爆炒，变色后盛起。4/4高笋片入锅炒软后加肉片一起翻炒，加盐炒熟即...

食材红薯粉120克、生菜50克、榨菜30克、酸辣椒3-4个、花生80克、红油豆瓣酱20克、火锅底料50克、食用油适量、生抽少抽、老抽少量、花椒少量、八角1块、香叶1张、桂皮1小块、葱少量、姜1块、香醋15ML、盐少量、鸡精少...

食材：猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。做法：1、猪肚洗净。2、青椒切丝。3、小米椒切圈。4、蒜切末5、小葱切葱花。6、首先砂锅中烧热水，水开倒入猪肚，焖煮30分钟...

用料老豆腐1块肉末150克调味见详情步骤&nbsp做法步骤步骤1锅中水烧开放入老豆腐焯水30秒或一分钟捞出我买的老豆腐偏硬，焯水后软软的口感更好，所以才有焯水这一步，并不是为了去除豆腥味，如果直接用嫩豆腐就不用焯水了步骤...