关于面点的时尚精选

华东地区特色面点品种

华东地区特色面点品种

苏州船点。苏州船点非常的精致,而且因为原型一般都是动物,所以讲究一定要做得惟妙惟肖。精致的苏州船点与其说是点心,不如说是精美的艺术品,甚至都让人有些无从下口了。船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有...

面点制作基本手法

面点制作基本手法

搓:是基本动作之一,也是制品成形的方法之一,从成形方法来看,它属于比较简单的,一般也只用于制做馒头。包:包括大包、馅饼、馄饨、烧麦、春卷、粽子等,都采用包成形法,但具体方法又各不相同。卷:是面点成形的重要方法,花色较多,...

花样面点小动物的做法

花样面点小动物的做法

花样小动物面点的做法步骤1.准备食材。普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g2.准备食材。南瓜(小):半个、红曲粉:少许、抹茶粉:少许。将南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。另外需要准备筷子...

蒸面点最简单做法

蒸面点最简单做法

材料:鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(高筋面粉)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用。做法:1、在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅,大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底...

花样面点各种花的做法

花样面点各种花的做法

绣球馒头用料面粉400克酵母3克牛奶240克(根据面粉酌情添加)做法将面粉、酵母、牛奶混合均匀,揉成光滑的面团。放在温暖处醒发至两倍大,用手指戳个洞,洞口不回缩塌陷,就可以了。分成每个20克,四个一组。搓成长约22厘米的条...

面点小刮刀的用处

面点小刮刀的用处

面点小刮刀是主要是用来铺奶油到蛋糕底,然后把奶油平均的涂抹把整个蛋糕底给装饰造型刮板有很多用途。做面包时可以又来挂面团袭的底部和切面团的定型,也可以用在做蛋糕时在把多余的奶油刮走,和在蛋糕周围铺一点零碎的东...

闽南面点

闽南面点

泉州人讲究喝茶,也讲究泡茶品茶,基本家家户户都有一套茶具,那在泡茶的同时,除了话梅、蜜饯等配茶好物之外,有何闽南好吃的茶点吗接下来我给大家介绍几样。绿豆饼泉州绿豆饼也算是特产之一了,想必大家不会陌生,特别是在天后宫...

做面点利润最大的是啥

做面点利润最大的是啥

做面点利润最大当属包子馒头等包点较为经典,较为长久!包子是中华民族的传统美食,据调查研究显示,中国人平均每人每天都要吃2-3个包子,大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见,其市场需求量自然不言而喻。与包子同类的有馒头...

自制面点小零食

自制面点小零食

社会在发展,时代在进步。现在的人们不再像以前只要有吃的就行,现在的人讲究的是吃的健康,自己在家自制的面点小零食又健康又卫生,我在家自制的是经典椰蓉小桃酥,准备材料是面粉300g,白糖125g,椰蓉50g,花生油170g,鸡蛋1个,黄油25...

学校食堂面点工好干吗

学校食堂面点工好干吗

好干。学校食堂做面点比较单纯,花样不是很多,制作技术不需要很高,不过就餐人员比较多。也比较集中,工作量比较大。还是比较辛苦的。你一定要不辞劳苦。按照食品制作技术规范要求。精心制作,让每位同学吃到可口的面点。也是...

格格面点花式做法

格格面点花式做法

主料:面粉400克、玉米面粉100克。辅料:圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、清水260克、盐3克、碱面3克。1、首先把茄子洗净去皮去蒂切成1厘米左右见方...

面点店早晚餐的做法

面点店早晚餐的做法

主要食材:低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、水果、纯牛奶1、低筋面粉50克里加入120克牛奶,1克盐、2个鸡蛋,10克白糖,再加入12克融化的黄油,一起搅拌均匀。2、蛋黄糊放进披萨盘,然后进烤箱200度,烤上20分钟。3、烤好后,放上自己喜...

面点做的好怎么夸

面点做的好怎么夸

真的好会做美食啊,做出来的这些面包点心不但外型好看,吃起来也特别好吃,真是太美味了,你的技术水平可真好,一定得教教我,让我也学学怎么做出来这么好吃的面点的,到时候我回家也试着你的方法做一做,看看能不能做出来和你一样的...

女面点大师前十名

女面点大师前十名

女面点大师第一名裴婷华女士,国家特级厨师,主持过国宴。第二名巴文婷女士,国家特级厨师,第一位五星级酒店女性主厨。第三名谢丽丽女士。第四名于华女士。第五名毕彩玲女士。第六名黎亦乔女士。第七名刘璐女士。第八名孙美...

面点店利润大吗

面点店利润大吗

开一家面点店的投资成本现在相信大家都比较清楚了,大家也知道了面点店的投资门槛很低,利润可观。但不是特别大。销售额为120元,除去70元的而粉成本和10元房租电费开支,4小时的纯利润可达40元,一个月下来收人1200元,5个月即...

南瓜面点怎么做

南瓜面点怎么做

南瓜面点的做法准备食材:南瓜200克,糯米粉适量,香蕉一个,芝士碎适量。首先把南瓜去皮去瓤,再用清水冲洗干净,我买了一个小南瓜,又甜又糯,很适合做南瓜饼。把南瓜切成薄片,放在盘子里,上锅蒸熟,大约十分钟就好啦。用擀面杖把南瓜...

内蒙古特色面点

内蒙古特色面点

莜面不少人对莜面情有独钟。莜面主要是燕麦磨成的面发展而来的,现在作为内蒙古的主食。而这道美食的做法也有很多种,有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、搅拿糕、炒傀儡等等,多种多样的吃法,任你挑。吃的时候可以根据个人的口味和...

中西式面点优缺点

中西式面点优缺点

中式面点的优点中式面点塑形技法多样,造型美观丰富。面点成形是中式面点制作中一项要求高、艺术性强的重要工序,归纳起来大致有10多种技法,如常用的包、捏、卷、按、擀、摊以及抻等。西式点心的优点相比于中式面点,西式面...

面点大工是什么意思

面点大工是什么意思

面点大工就是说在某个大酒店,在后厨有厨师,也有面点,这个面点大工,就和饭店里的大厨一样,就是以他为主的,做出的面点,有的是给打下手的,做一些简单的面点。如有需要特别的和特殊的,都是大工来做,小工做一些相对简单的,.面点大工...

红烧面点的做法

红烧面点的做法

猪肉500克面条200克辅料嫩姜50克葱30克老抽适量冰糖30克步骤1整块猪肉,在水中炒一下,去除血水。步骤2把焯过的肉切成大块,煸炒一下。步骤3电压力锅比较快,大概二十分钟,锅中加入葱姜、老抽、冰糖、盐,调到炖肉档,盖上锅盖,静...

龙凤面点制作花样

龙凤面点制作花样

【用料规格】面粉1250克.糖浆600克,白糖400克,花生油350克,糖橘饼丁100克.糖冬瓜丁500克,糖莲子250克,芝麻100克,玫瑰糖100克.瓜子仁100克,橄榄仁100克,潮州粉350克,汾酒100克,碱水15克。【制作方法】①面粉加人糖浆、碱水、花...

双凤凰双花样面点制作方法

双凤凰双花样面点制作方法

1、红枣清洗干净擦干水份备用。(红枣尽量挑选大小一致的)2、面粉分出两小部分,酵母粉用温水化开,分别倒入三份面粉中,一份加入用水化开的红曲粉,一份加入南瓜泥,和成光滑的面团置温暖处发酵2倍大。3、发酵好的面团放在栈板上...

面点理货员怎样

面点理货员怎样

工作很辛苦,但是只要努力,有能力,是很有前途的。理货员是超市中最基层的工作人员,理货员的职责要求是商品上架陈列,了解货号,领货补货,打贴标签,查看保质期,盘点,搞卫生等。超市理货员职责:1、清理货架,保持货架干净.2、勤查保质...

中式面点的口味来源哪两个方面

中式面点的口味来源哪两个方面

主要原料:中式面点一般以面粉为主要原料,再以糖、油、蛋等作为辅料。制品在用料的配置上主要以突出主料的味道为主,所以辅料用量较少。熟制方法:中式面点的熟制方法有蒸、煮、炸、烙、煎等熟制方法。如蒸:包子、馒头、...

面点五笔字根怎么输入

面点五笔字根怎么输入

&#34面点&#34是一个词组,用五笔输入法中的词组输入法是:dmhk。五笔输入法的词组,不限于两个字的词组,还有三个字的词组,以及多字词组。比如,三个词组&#34好孩子&#34的拆分码为:vbbb&#34山东省&#34的拆分码为:maiy。这是根...