关于黄焖的时尚精选

黄焖鸡可以放花生米一起焖的。主料:鸡腿六根辅料:香菇十朵，土豆一大颗，干辣椒两颗，油一大勺，姜四片，葱六圈，蒜五瓣，老抽一勺，生抽三勺，料酒三勺，青椒两颗，小黄瓜一根，花生一把，白糖一勺，水一碗，大料（八角）一颗，花椒一小勺，盐一小勺，白糖（冰...

配料：500克牛肉葱、姜、蒜料酒、八角、花椒、黄酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒、食盐、淀粉香菇食用油、清水1、准备食材：500克牛肉，香菇少许（唠叨个人认为牛肉最好选用牛腩肉，肉质更鲜美）。2、准备500克新鲜的...

正宗的黄焖鸡选用的是鸡腿上的肉，因为鸡腿肉是最丰富的地方，也是最嫩的地方，选用鸡腿肉的话，做出来的黄焖鸡口感十分的鲜嫩黄焖鸡最好的部位是鸡胸鸡脚，肉比较多，当然整鸡也可，因为有人喜欢啃骨头。做黄焖鸡好吃的关键是烹饪...

主料羊排(3.2斤)辅料土豆(3个)手擀粉(适量)洋葱(半个)红辣椒(适量)绿辣椒(适量)姜(适量)葱段(适量)冰糖(适量)青蒜苗(适量)黄酱(适量)1、买来的羊排，买的时候就剁好，后泡水中，半小时换一次水2、准备腌料3、倒入到有细密...

用料豆干/老豆腐2块/1块油适量瘦肉/五花肉适量蒜头一瓣指天椒适量葱/香菜适量生抽2勺蚝油1勺做法步骤步骤1把豆干/老豆腐切成小块步骤2热锅冷油（不粘锅除外）煎至两面金黄。煎完把豆腐先拿盘子装起来，留少许油在锅中。步...

食材：饼条1盘、绿豆芽1盘、鸡蛋2个、姜1块、蒜数瓣、香菜1棵、酱油1勺、醋半勺、盐少许烹饪步骤：1、准备食材，豆芽和香菜洗干净，姜和一部分蒜切丝。2、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。3、另起油锅，烹香姜蒜。4、倒入豆芽，大火翻炒...

焖，指食物先过油过一下，然后放在锅里，加上作料和水（水量不要漫过食物），煮开之后，改用文火上烧烂，所得汤汁要少而浓。所谓“黄焖”，在于制品颜色深浅不同，而呈黄色的颜色。故“黄焖汤&#34是以香菇，腊肉，虾米等食材混合熬成的汤，因南...

十三香配方：陈皮25g、木香3g、花椒8g、八角5g、草果4g、干姜4g、高良姜5g、砂仁4g、孜然5g、小茴香22g、桂皮6g、山柰4g、甘草4g，全部打成粉末备用。酱料配方：十三香粉4克、精盐20克、姜黄粉2克、白砂糖35克、海天蚝油35...

主料：梭鱼1条，土豆1个，豆腐300克，尖椒1个辅料：蒜2个，葱适量，干辣椒2个，料酒适量，一品鲜适量，豆瓣酱适量做法：1、将各种食材及调料准备好2、将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。3、将鱼两面煎成黄色...

将鱼翅整齐地码放在竹箅子上。将干贝用温水泡开后，用小刀去掉边上的硬筋，洗去表面泥沙，放入碗中，加适量的水，上笼蒸透，取出待用。将火腿肉5克切成细末，待用将火腿肉45克切成薄片，将两只母鸡、一只鸭子宰后煺尽，由背部劈开，掏出...

1、牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。2、撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊!3、葱姜切好，葱大段即可。4、黄焖牛肉料，去淘宝买就行，省事儿。5、把黄焖牛肉...

黄焖甲鱼是一道以甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴，出自山东潍坊，它的成名与郑板桥有关。相传乾隆年间，“扬州八怪”之一的大画家郑板桥在山东潍坊出任知县。当时县里有一陈姓乡绅，为了滋补身体，延年益寿，他取用甲鱼与鸡炖煮成菜，其...

材料茄子2根、葱、老姜、大蒜、陈醋、白糖、盐、生粉、老抽做法1、提前将原材料准备好2、茄子洗净切成1厘米左右厚的片，排上一层生粉待用3、大蒜、老姜切碎葱切成花待用4、锅内倒油烧热至7成热时将茄子下入锅中炸至定...

1、准备好材料。2、陈皮用水浸泡，泡软后刮掉里面白色那层，要不然会苦。3、锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。4、锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。5、炒好的鸭肉倒入电饭...

第一步、取2斤鲜鸡腿切3厘米-4厘米块，用清水冲洗，浸泡30分钟左右，沥干备用，冻鸡腿一定要先化冻第二步、40g鲜姜切片、40g鲜香菇切片（可根据个人口味增减香菇和姜）、取100ml酱料（称重约125克，酱料随机调整）、400ml水（称重400克），将...

黄焖和红烧猪脚的区别：1、红烧猪脚口味以咸鲜为主，略带甜味，糖过油上色以酱油调味。而黄焖口味比较偏淡，保持猪脚原滋原味乖鲜嫩。2、红烧猪脚色泽红润，酥烂适口，黄焖猪脚肉质也比较酥嫩，颜色保持原有的颜色。3、红烧的猪脚...

【原料】：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。【制法】：1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。2、炒锅放旺火上，放入植...

黄焖四喜丸子：主料：肥瘦猪肉400克辅料：白菜50克，鸡蛋50克调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克具体步骤:步骤1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方...

黄焖鸡酱料可以焖牛肉的，因为—种黄焖鸡酱料，由以下成份按重量份配制而成:酱油20〜30份(由老抽和生抽按照1:5的比例混合而得)、蚝油30〜42份、味精或鸡精1〜5份、海鲜酱1〜8份，麦芽糊精10〜20份，水8〜14份，白糖或冰糖2〜4...

准备食材：鸡腿2-3只、姜片5-6片、老抽适量、耗油一大勺、盐、酒、白糖、根据个人喜好自添加的食材，鲜香菇、金针菇、干豆皮、长辣椒1个干辣椒或小米椒。1、将大鸡腿带骨切成小块，我一般会选用整个鸡腿，2-3只就够了，因为我...

主料姜3片，辣椒适量，八角2个，酱油适量，盐3克，冰糖1小勺，料酒适量，猪脚尖500g，莲藕一小节，胡萝卜一根香菜适量，甜醋适量黄焖猪脚的做法步骤1、准备好食材，姜切沫，青椒切段，香菜是我们老家特有的。2、胡萝卜，莲藕切片3、猪脚尖放入清...

食材：江鱼1条蒸鱼酱油、料酒、姜、葱、盐、白糖适量1、将鱼治净，鱼身上打成大刀块，用A料（腌鱼料：姜葱、蒸鱼豉油、料酒、盐）里外抹匀，腌制半小时以上。2、热锅六七成热时入油，再烧至六成热，将鱼用厨纸轼净水下入锅中，两面煎成金...

【主料】：鸭子半只。【配料】：干辣椒10个、青辣椒2个、红辣椒2个、生姜1大块、蒜子20瓣。【调料】：食用油、食用盐、黄焖酱、八角1个、草果1个。【准备工作】：1、鸭子切块后用清水清洗一下再用水浸泡20-30分钟，把鸭肉里的...

第一步:处理鲫鱼清洗干净鲫鱼腹内壁黑色部分、血水、除掉鱼鳃洗好后拔掉鱼两侧侧线，划花刀，然后用适量盐、料酒涂抹鱼身。第二步:准备配料:葱、姜、蒜、香菜、辣椒。根据个人喜好可用剁辣椒，特辣小尖椒。等鱼腌制10-30分...

方法主料：排骨、鸡蛋、花椒水、面粉、香叶、香壳、干辣椒、八角、桂皮、陈皮辅料：葱姜蒜、咸盐、黑胡椒、料酒、白酒、耗油、冰糖、鸡精、香油、老抽1、排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟2、鸡蛋打碎加入一把面粉，咸盐...