桑椹开花需要授粉。
桑椹种子种出的实生苗大概率只会开花很难结果，这是因为结果必须要经过授粉，如果实生苗需要很多株种植在一起，再经过自然授粉才能结果，一般较为困难，所以种植都是要采用嫁接方法，这样能很快的结果。
桑椹在进行种植的时候，一定要使用疏松肥沃的土壤，这样对于结果是比较有利的，而且要使用嫁接的方式进行种植，这样结果的时间会比较早一些，在平时要有充足的阳光照射，以及良好的肥水管理。
基本不需要人工授粉的，桑树是风传花，很容易自然传粉的。
桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
不需要人工授粉，一般风媒传粉即可。
花单性，雌雄异株雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生雌花序长1～2cm，被毛，总花梗长5～10mm雄花序长1～2.5cm，下垂，略被细毛雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长1～2.5cm，初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3～5月，果期5～6月。
