可以改用冰糖。但是蜂蜜会更好，蜂蜜和冰糖都可以中和百香果中的酸味，使得百香果果茶的味道得到调整，同时还可以减少百香果中的果酸对肠胃粘膜的刺激。但冰糖主要成分是蔗糖，而蜂蜜中含有多种维生素、微量元素、无机盐以及果糖、葡萄糖、氧化酶、还原酶等多种营养元素。所以百香果泡水时使用蜂蜜的效果会要更好。
