100斤的山羊活羊屠宰后约能出40-50斤肉左右，因为羊的内脏约占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一点，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品种的羊出肉率是不一样的，此外出肉率还跟羊的肥瘦有关，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。
100斤的活羊可以宰出40至45斤肉
羊是食草动物，双胃比较大下水多出肉率比猪低，去掉头蹄，心肝肺，肠肚也就能出四成肉，出肉率多少还和羊的胖，瘦有关系，羊的膘要是好就能多出点，羊要是瘦就得少出，同时也会受到羊的品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响
100斤的山羊活羊屠宰后约能出40-50斤肉左右，因为羊的内脏约占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一点，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品种的羊出肉率是不一样的，此外出肉率还跟羊的肥瘦有关，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。
100斤的活羊可以宰出40至45斤肉
羊是食草动物，双胃比较大下水多出肉率比猪低，去掉头蹄，心肝肺，肠肚也就能出四成肉，出肉率多少还和羊的胖，瘦有关系，羊的膘要是好就能多出点，羊要是瘦就得少出，同时也会受到羊的品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响
