手抓饼白色的是什么酱

白色的酱应该是沙拉酱

沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”懒人版手抓饼食谱：用不粘锅两面煎黄，打入鸡蛋，煎熟！起锅涂上好吃的沙拉酱，放上爱吃的食材，卷起。