烹→pēng→烹调（煮的意思）
名词为烹饪的方法。
烹做为动词有以下释意：
1、形声。从火，亨声。本义：烧煮
2、烹，煮也。 ——
又如：烹炮（烹调的手艺）烹炙（烹煮煎烤）烹庖（烹治烹煮）烹茗（煮茶或沏茶）。
3、冶炼
如：烹炼（冶炼、提炼、锤炼）烹锻（烧炼）烹银（炼银）
4、一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出
如：烹对虾
如：烹茶
享加四点水不能组成字，正确的应该是：亨加四点水念“烹”字。
烹pēng(1)（动）煮（菜、茶）：烹饪｜烹调。(2)（名）烹饪方法先用热油略炒再加入酱油等作料迅速搅拌随即盛出：烹对虾。
烹，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为pēng，在六书中属形声字。烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。
