可以的做法1· 牛肉洗去血水，加一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油，两勺料酒，一勺胡椒粉一勺糖抓拌均匀2· 四个鸡蛋加入2勺淀粉，一勺盐，少许水，搅打均匀3· 锅内放多一些油，牛肉滑至8分熟备用4· 重新起锅大火倒入多一些油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋液底部成型后关火利用余温滑熟鸡蛋5· 倒入牛肉一起翻炒均匀撒上葱花即可不能吃了牛肉滑蛋，这是一道在广东出了名的美食，肉香嫩滑，做法还简单。牛肉配上鸡蛋也是别有风味，而且算是一道非常方便的家常菜
