早酥红梨和红香酥梨区别

早酥红梨和红香酥梨区别

(1)果柄:正宗的库尔勒香梨果把较粗、较嫩,果柄肉质化程度高而红香酥果把较细、较硬,木质程度高。

(2)果皮:正宗库尔勒香梨皮薄,可不削皮吃,表皮光滑,果点小而密,覆盖一层天然果蜡,用纸质擦拭会发亮而红香酥皮厚且硬,有苦涩的味道,不削皮吃显渣,果点大。

(3)果形:库尔勒果形呈倒卵形,纺锤形或椭圆形,比较不规则而红香酥为长卵圆形或纺锤形,两头较库尔勒香梨尖。

(4)口感:因为库尔勒香梨比红香酥的可溶性固形物含量(糖度)高近2度,直接的感受就是库尔勒香梨更甜一些。