每100克的火烧所含有的热量大概是343大卡，火烧里面的碳水化合物含量大约是74.31克，脂肪含量大约是1.38克，膳食纤维含量大约是1.94克，蛋白质含量大约是10.36克。
火烧是一种油煎食品，在日常中是比较常见的一种小吃，而且火烧的热量其实算是比较多的，因此，对于想要减肥的人来说，尽量少吃火烧。而且对于火烧的热量多少来说，根据火烧大小以及豆沙的多少不同，再加上火烧里面所含糖分的多少来确定。
对于卤煮火烧的话，每100克的卤煮火烧所含有的热量大概是189.23大卡，卤煮火烧里面的碳水化合物含量大约是29.24克，脂肪含量大约是3.97克，膳食纤维含量大约是1.27克，蛋白质含量大约是10.54克。
