白酒会过期吗

白酒不会过期

但是度数较低的白酒，会随着时间推移而风味变差。一般白酒最好3-5年内喝完，不适合长期保存，但是酒液本身是没有问题的，只是味道会变淡，口感会变差。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10度的，可以免除标示保质期。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题。

虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

白酒会过期吗

白酒一般没有保质期，但也不是放越久越好，普通香型的白酒5年以后，口味和香味都会变淡酱香型陈酒是好酒，但也不能确认是否越久越好低度白酒(32度以下的)，相对来说时间越久越不稳定。

白酒并非放得越久越好，凡事总有一个期限。一般来说，50年上下的白酒已经到达可以饮用的顶峰时间，超过50年的白酒，酒香味消散，喝起来没有意思，更多的不是饮用价值，而是收藏价值。如果想要品味老酒，20年佳酿已是难得，50年陈酿少之又少，时间再长的酒，好好保存，能值不少钱。

白酒会过期吗

白酒不会过期，但是度数较低的白酒，会随着时间推移而风味变差。一般白酒最好3-5年内喝完，不适合长期保存，但是酒液本身是没有问题的，只是味道会变淡，口感会变差。

白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。