广东夜茶点心粿皮用什么粉做的

用薯粉做粿皮，蔬菜做馅的粿品，也称作“菜粿”。在潮汕地区，只要有早茶的地方，必有薯粉粿，不少店主为体现正宗，往往在菜单中写全“潮州薯粉粿”，以此吸引更多食客。