萝卜丝焖排骨

食材清单

脆骨适量、 白萝卜一个 、 小米椒 适量、 黄山椒适量 、 蒜瓣 适量、 生抽适量、盐适量、 米酒或料酒适量 、 番薯粉适量

烹饪步骤

步骤1，准备好材料，小米椒黄山椒切碎，蒜瓣切碎，白萝卜不用切太细，略粗点

步骤2，脆骨剁小块，加入盐，生抽，红薯粉拌匀，红薯粉大概放了一勺半汤匙

步骤3，拌好的脆骨

步骤4，锅里热油，锅热冒烟后下脆骨快速翻炒，煎至两面金黄，把脆骨里面多余的油都煎出来后下入适当料酒或米酒

步骤5，炒好的脆骨盛起待用

步骤6，锅里剩下的油倒入萝卜丝辣椒翻炒至萝卜丝变软倒入脆骨

步骤7，翻炒一下加入一些冷水焖几分钟放入适量鸡精就可以起锅了。