过寿的菜很多，可以根据自己的喜好来选择，比如:福寿千层肉，寓意福禄无双，健康长寿，长命百岁。首先要把带皮的五花肉下水抄一下，加入料酒，葱姜蒜等去腥配料。将五花肉煨好后取出切成薄片，放入碗中备用，然后将泡好的干菜下锅炒熟。再放入五花肉碗中，再上蒸笼开蒸。过寿炒什么菜最佳丸子，我们这过寿代表着是一件喜事所以都会准备丸子，也叫四喜丸子还可以放汤里面也是所有人都爱吃的图个吉利也会吃上一口还会准备蛋糕然后每桌都会分一块沾沾喜气也是我每次都会吃的美食我想都会爱吃的吧所以每次都会吃光光
