鲫鱼汤后的鲫鱼就不要了，因为鲫鱼烧汤后营养都在汤里。剩下的鱼和骨刺没有营养价值了，方法是把鱼打碎后直接漏勺捞干净倒掉，再把鱼汤小火慢慢炖一会就可以了，一般鲫鱼烧完汤后鱼骨鱼肉都不要了，直接倒掉，鲫鱼炖完汤后就没有什么味了。
做完鲫鱼汤剩下的鱼能要，而且也能吃，不过就是鱼刺太多了，吃的时候一定要加小心喽，今天做的明天吃还可以，不能放太长时间，及时吃掉还可以，转日在少放点汤也是可以喝的，指愿意喝汤的人，不喝汤的把剩下的鱼吃了也可以，不吃可以扔掉了。
做鲫鱼汤的时候，里面的鱼还是可以要的，因为鲫鱼有去火的作用，鲫鱼汤非常的大补，产妇或者是哺乳期的最适合，鱼汤熬好之后，可以先把鱼汤给盛出来，里面的鱼可以加点调料，胡椒粉之类的也可以食用，营养价值还是相当高的，这样不浪费
