海苔表面有发白的东西怎么回事

可能是霉斑那就不能食用了。

当然一般刚买回来的寿司海苔是不会出现这种情况的。

而另一种情况，寿司海苔上有白点，这白点到底是什么，就不得不了解下寿司海苔原料的相关知识了。

寿司海苔的原料是条斑紫菜，条斑紫菜是一种养殖在大海中的海藻，丰饶广袤的大海中除了有紫菜，还有很多其他藻类，故而在紫菜的生长过程中，会无可避免的有其他紫菜附生，而如果是硅藻附生在紫菜上，那么加工出来的寿司海苔上有白点就不奇怪了，因为这白点就是硅藻。