水煮生菜蘸料做法

步骤1/6

将小葱切成葱末，蒜捣成蒜蓉，八角香叶来一点点就行。

步骤2/6

将上面的辅料和辣椒面一起放入碗中

步骤3/6

准备另一个碗倒一点耗油，以及少量生抽，少量酱油，然后用筷子搅拌一下，让耗油散开溶解

步骤4/6

炒锅烧热，放入冷油。根据用量决定油的多少。等油烧热（可以看到冒大量烟）的时候，关火，冷却半分钟

步骤5/6

然后将油倒入碗中。这里要注意倒的时候慢慢倒，同时用筷子在碗里快速得搅拌，让所有的作料都被热油烫一下

步骤6/6

把另一个碗的生抽酱油倒进来，再撒一点点胡椒粉，再搅拌一下，又香又辣的一碗蘸料就做好了

水煮生菜蘸料做法

步骤 1生菜洗净，放入随意吃饭的容器中

步骤 2取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1【 其实也不一定，但甜面酱一定要比芝麻酱少才行！因为甜面酱放多了会很咸的！

步骤 3然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状【就像火锅油碗那种稠度就行

步骤 4然后就可以开始蘸着吃啦