用料:小鱼1000克清水3大碗玉米油1大匙盐1小匙葱、香菜少许姜片几片做法:1、 将小鱼清洗干净沥干水份 2. 热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香 3. 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅 4. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内 5. 盖上锅盖,中火煮15分钟左右 6. 加入1小匙盐 7. 加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了