白露葱和秋分葱都是说葱要在白露到秋分之间的时间段里栽种。葱一般北方地区在8月下旬播种，于9月初出苗为宜。白露到秋分之间种葱收成较高。此后，随着气温的下降，越往后的节气就说明越冷，所以太冷的时候种是不利于农作物生长的。白露葱对播种期的要求较严格，一般在白露到秋分间播种。播种过迟，葱苗弱小，越冬易死苗，翌年返青后生长发育缓慢，影响其产量，播种过早，翌年春季又会抽苔打籽，不适于做葱栽子。
