首先这葵花籽就是有白黑两个品种，所以白瓜籽儿本身就是白色的。白瓜子儿是黑龙江及内蒙古出口的土特产品，其中，黑龙江省密山市和内蒙古凉城县的雪白瓜子儿片儿，大人，仁足，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。
现在大部分销往国外，内蒙古从天津引进雪白瓜子儿优良品种后，内蒙古从天津引进雪白瓜子优良品种后，建立了商品生产基地，采用了二层楼种植法，产量猛增。
白色的葵瓜子并不是漂白的，而是经过专门的机器去皮煮制后加工而成的，完全可以放心食用，对人体并没有什么危害，这主要是为了在食用瓜子的时候不脏手，以往嗑完瓜子之后还要洗手，是十分麻烦的。需要注意的是，瓜子不要多嗑，容易上火。
