不能
变干的柠檬口感不好，且里面的水分和营养成分已经受到了大部分流失，已经没有了营养价值。
拓展：
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料。
不建议继续使用了
柠檬放置长时间不坏的话就会出现变干的情况，像这种变干的柠檬是不建议再继续吃的，因为变干的柠檬口感不好，且里面的水分和营养成分已经受到了大部分流失，已经没有了营养价值，所以不建议再食用
还能继续用，整个柠檬放干了但是干柠檬很有营养，虽然干柠檬片中的水分已经流失，但营养价值并没有被破坏。
仍然含有大量的果酸、果糖、纤维和维生素C，将干柠檬片浸泡在温水中，吸收体内的营养。
不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，还能补充丰富的维生素C。美白肌肤，消除部分面部色素沉着，促进新陈代谢。
