花生油相关企业数量最多，占总量的38%
从食用油细分种类来看，花生油、菜籽油以及大豆油维持着全国前三的地位。
花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是说，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之间，所以五升油大约9斤1两到9斤2两。
如果你喜欢花生油的香味，可以去购买品牌厂家生产纯正的100%花生油，一般第三代调和油的4：1必需酸比例是严格根据各油种富含脂肪酸的特性，并按照一定的科学比例调配而成的，任何一种油的配比不协调都可能导致脂肪酸失衡。所以在其配方中，大豆油的含量较高是因为大豆的α-亚麻酸含量最高，而玉米油、花生油α-亚麻酸含量较低，是由于这两类油种都富含丰富的亚油酸，过高地提高它们的比例就会导致必需脂肪酸4：1比例失衡。
新调和油国标即将出台第三代调和油的4：1必需酸比例是严格根据各油种富含脂肪酸的特性，并按照一定的科学比例调配而成的，任何一种油的配比不协调都可能导致脂肪酸失衡。所以在其配方中，大豆油的含量较高是因为大豆的α-亚麻酸含量最高，而玉米油、花生油α-亚麻酸含量较低，是由于这两类油种都富含丰富的亚油酸，过高地提高它们的比例就会导致必需脂肪酸4：1比例失衡。
花生油是世界上五种最重要食用油之一，取自花生仁，仁中含油44%-55%. 花生油呈浅黄色，透明而芳香，味美，是优良的食用油脂，广泛应用于食品、罐头及人造奶油、煎炸油
