再加点面粉进去。如果不是水太多的话，只是面有点软，要看你用烫面做什么食物，有的还能用。有的面太软不行。那就要再加进去点生面粉，揉到一起再看面的软硬程度，看是不是达到自己的要求了。
如果是炸糖糕，糖三角啊，这个面软一点也行。但是要是烙烙馍用，面太软就不行。所以说还是要看自己用烫面做什么食物。面软了加面，面硬了加水。直到达到自己满意为止。
烫面水放多了最好办法就是往里面呛面。
第一，烫面水放多了要先凉凉，等面的温度下来就开始往里面揉面。
第二，把面揉到很随意的动又不粘手，这样就好用了。
如果做馅饼之类一定要揉的硬一点，烫面本身少了面的筋性，所以面硬点才能充分制作。
