栀子花室外接受的最低温度为零下10度。
栀子花适合在温暖环境中生长，生长期间需要维持在18-22度之间的温度最好，冬季的温度较低，应尽早移到室内过冬，温度在5-10度之间可安全过冬，可以接受的最低温度为零下10度，若是低于零下10度的话，就会带来冻害，春季注意不可过早移出室内，要等温度稳定后才可以，一般要等到4月下旬。
栀子花的耐寒能力时比较差的，一般在零度以下的温度的话，栀子花就难以适应，从而出现冻伤，导致栀子花的枝条和叶片都会受到伤害。
不过像大叶栀子花这样的品种，耐寒的能力要较强一些，可以耐得住零下10度的低温。不过栀子花生长的时候，最好还是保持适合它生长的温度，及时采取防寒措施，这样有利于栀子花的健康生长。
