是的。
太湖鱼最好吃的做法，做法有蒸炸炒等几种，大概最好吃就是清蒸了吧！清蒸鱼不仅能够保持鱼原有的鲜味，味道还不腥，真是清甜又美味！那么清蒸鱼怎么做呢首先要将鱼清洁干净之后，划个十字刀，放在盘里面，洗干净配菜，比如说像香菇，油菜，火腿或者是玉兰片等等，然后把这些洗干净的配菜放在鱼身上面撒上配料，就可以放在蒸锅上面蒸二十分钟左右。
太湖白鱼是太湖三白即白鱼，银鱼，白虾之首，当地有句俗话，不吃三白等于没到太湖。三白当中白鱼的个头儿算是最大了，但其实也不。白鱼亦称“鲦”，因头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，水中游戏时如同穿着一袭白衣的高冷仙子，白鱼尚未养殖，主要依靠天然捕捞，更显的它清新脱俗不入凡尘。
白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，口感鲜美，花魁一般的傲娇，所以一直是太湖鱼类中最出彩的俏佳人之首。白鱼最适合清蒸，用大火整条蒸八分钟，浇上黄酒，生抽，用热油一淋。
