河北和京津地区一般在农历2月前后开始育苗，苗期45天后移栽大田。各地可根据自身条件和种蔗面积，适时采取温室大棚育苗、塑料大棚育苗或大拱棚营养钵育苗。其操作方法如下。
一、温室大棚育苗
1、苗床整理最好选择背风向阳、靠近水源和移栽地的沙壤土作苗床地。苗床先浇水促墒，而后深耕多耙，打碎整细。然后开畦，施炉灰、草木灰、沙，土、肥混匀，再铺上一层细土。畦宽根据育苗方式来定，一般以方便管理为好。
2、种茎处理一般用于育种的蔗茎在育苗时不切断，移栽大田时再切断。如蔗芽损伤较大，可切成两芽或三芽的茎段。然后用2％生石灰水浸种10--14小时或用50％代铵锌400倍液浸种后进行堆贮催芽，芽萌动后再放种。
3、蔗种排放育苗排种不同于直播下种。整株育苗要排齐，芽位侧向平放。蔗种间隔一指。放种时要用湿土固定两端，避免滚动。排放好蔗种后，用1％的石灰水波浇蔗种，然后覆土2厘米，不必太厚。
4、调温控水棚内温度应保持在20--30℃之间，超过35℃要淋水或揭膜降温，低于此15℃要注意保暖，晚上加盖草帘。蔗种发芽对水分敏感，如蔗茎中含水量低于50％，发芽率就会显著降低。经常保持土壤湿润尤为重要。
5、适时断茎移栽当蔗苗3--5叶龄时即可起苗断茎，如要求更高产，可育苗至6--7叶蔗苗分蘖后再择时移栽大田。
一、种植时间一般情况下，种植甘蔗都是在2-4月份左右进行的。可以根据需要选择在春季或是秋季进行，春季的话最晚也不要超过4月份。秋季种植的的话可在8-9月份进行，不要太早也不要太晚，最好是从8月份的下旬开始种植。
通常，春季种植的话到5-7月份就会生长成熟了，秋季种植则要等到12月份成熟。它适合在冬季和夏季温差比较大的地方生长，我国的广东、海南、四川以及云南等地都有广泛的栽种。
二、种植要点1、基肥：在进行种植之前，要在土中加入适量的基肥，可以使用堆肥、土杂肥等，也可以配合少量的磷钾肥。2、选土：选用适合它生长的土壤，对其根系的生长十分有利，最好是用土质疏松、较为肥沃的土壤。
