蒸梨和煮梨水的区别:
蒸梨和煮梨功效是一样的，只是制作方式不一样，一个“蒸”，一个“煮”。蒸梨可以最大程度地保留梨子果肉中的水分，煮梨会加很多清水，稀释掉了梨的味道，不过，煮梨通常都搭配别的食材一起，而且操作简单，只要不用费心，是比较普遍的吃梨方式之一。
蒸梨时梨的内部养分完全没有流失。而煮梨时梨的一部分养分会在加温烹煮时从梨内部流出，从而导致养分会有一部分流失到煮梨水中。
蒸梨是原汁原味的得留下来梨的竹有营养，并且没有蒸的过程中水份消耗流上人。
煮梨水，由于是放在锅里加水直接敢在炉子上用火熬煮，难免水份会蒸发，消耗一部分水分和梨的营养。
应该是蒸梨比较好。
