生蚝死掉了没臭是否能吃需要根据具体情况决定。如果生蚝死掉的时间比较短，同时又没有出现变质的情况，这种情况是可以吃的。但如果生蚝死掉的时间比较长，虽然没臭，但是已经变质，这种情况不可以吃。
死生蚝是可以吃的，但是只要它不臭，然后也没有异味，一般问题都不大，但是呢，太久就不要吃了，如果你能够处理好是没问题的
如果是刚死的生蚝是可以食用的，如果死的时间比较长了，会滋生很多的细菌，这样的生蚝是不能吃的。
牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
