不好吃。
因为桑葚未熟时其通道味儿较为酸酸的，口感比较涩，不好吃。且因为其寒性，吃下去可能会造成肠胃不舒适，吃一两个能够，但是小孩子最好是就不必吃。桑葚如果沒有熟，是能够和别的的食材放到一起崔熟的，等熟了再采摘来吃营养更好更新鲜。
不熟的桑葚好吃吗
答案是未成熟的桑树最好不要吃，不仅桑葚，其他未成熟的水果不推荐吃。未成熟的桑树含有更多的过敏物质和透明质酸。如果你多吃，可能会引起食物中毒或溶血性肠炎。因此，在选择桑葚时，必须选择成熟的桑葚。桑葚通常是成熟的，每年4月至6月收获。成熟的桑椹甜、酸，具大、肉质、紫红色，含糖量较好。
桑葚初熟时是绿色的，肉质的，黑紫色的或成熟后是红色的
