制作牛奶小方凝固不了的原因有以下几种一没有凝固的材料，牛奶小方最主要的一步就是使其从液体状态凝固成固体，可以在里面加入吉利丁片或者吉利丁液，然后进行冷藏处理，牛奶小方就会自然凝固二也可以将淀粉水加糖进行搅拌成糊倒入制作牛奶小方的原材料中进行加热搅拌，然后放入模具中进行塑形等待即可
