先热后切
切蛋器法
切蛋器是专门用来切割蛋的小工具，可以说它是丝线法的升级版，把剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下，轻轻一按就把蛋切好了。
热水法
先把刀放在热水里烫一下，用温热的刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀，刀凉了以后可以再烫一下再切。
蘸醋法
先用刀蘸上一些食醋，然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了，感觉快要粘的时候，就再蘸一些食醋继续切。
鸭蛋先切后热还是先热后切
在切咸鸭蛋之前首先需要先找到蛋黄黑点的位置，因为这样才能切出均等蛋黄的咸鸭蛋！第一种方法就是先将到在热水中烫一下然后快速的切咸鸭蛋，这样切出来的咸鸭蛋干脆利落，之所以要将刀用热水烫一下是因为热的刀不容易粘刀，不粘刀自然就能切出干脆利落的咸鸭蛋了！
