鱼片什么意思

 1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。

                                         2.鱼经切制而成的薄块。

特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。