用料
小鸡腿 7只
炸鸡裹粉 100克
料酒 1勺
生抽 2勺
盐 适量
十三香 1勺
黑胡椒 适量
菜籽油（食用油） 适量
做法步骤
1、将小鸡腿放入2勺酱油，1勺料酒，1勺十三香，少许黑胡椒粉和盐，搅拌腌制30分钟
2、将小鸡腿放入炸鸡裹粉中均匀裹上面粉
3、放清水中蘸一下
4、再次裹一边炸鸡裹粉，抖掉多余裹粉
5、油温4-5层热，放入裹好的鸡腿，炸4分钟左右
6、撒上干碟，开整
小贴士
1，选择的是小鸡腿是鸡翅根2，裹好粉备用的鸡腿不要放置盘子上太久，否则裹粉会沾到盘子上3，可以进行二次复炸，蘸自己喜欢的酱料
