用料
米饭 2大碗
白醋 1勺
鸡蛋 1个
食盐 适量
火腿 1根
紫菜碎 备足
香松 一瓶
生抽 1勺
耗油 1勺
蜂蜜 1勺
做法步骤
步骤 1
米饭煮好摊散晾凉，用剩饭也可以哦不过会有点硬，个人觉得可以加点水微波炉叮热再摊凉。在白醋里面融化适量食盐（个人根据口味咸淡决定量），并倒入米饭中，翻拌均匀。
步骤 2
我在tb随手买的日式香松，就是紫菜芝麻小脆片鱿鱼碎等等的混合物，很好吃，加了不少进去，跟米饭拌匀，这个料要加多少也是看个人喜好，我个人觉得越多越好！不过也不要多到让米饭成不了团。
步骤 3
鸡蛋里面加盐和酱油打散成蛋液，大火翻炒一下，火腿先煎一下，然后鸡蛋跟火腿一起搅烂，也可以用刀手动剁烂。本步骤根据个人喜好可以调整夹心的馅料，我看有用三文鱼罐头加沙拉酱做馅料的，感觉也会很好吃。我是在家很随意地就地取材。
步骤 4
搅烂后的样子。
步骤 5
圆饭团用买紫菜送的神器摇一摇就出来了。也可以手捏比较累。
步骤 6
三角饭团就先在保鲜膜铺一层米饭，在中间放入火腿鸡蛋馅料，在铺上一层米饭，把保鲜膜卷起来包住，用两只手掌心弓着合在饭团上，按压几次饭团就变成三角形了。不会的也可以买三角模具。然后把蚝油，生抽，蜂蜜混合，刷在三角形表面，洒上紫菜碎，用不粘锅最小火（先抹层薄油在锅底）煎一下定型。另一面同样做法。大功告成。
