海螺和胡椒粉怎么做

用料

海螺 适量

姜片 9片

葱 1根

干辣椒 2把

豆瓣酱 1勺

白灼汁 适量

料酒 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

海螺洗干净。

步骤 2

锅里加水，放料酒，海螺焯一下。

步骤 3

配料准备好:姜，葱，花椒，干辣椒。

步骤 4

海螺洗干净。

步骤 5

锅里放底油，放入姜片，炒焦黄炒香。

步骤 6

放葱段炒香

步骤 7

放干辣椒，各种香料，炒香。

步骤 8

放入豆瓣酱。

步骤 9

放白灼汁，料酒。

步骤 10

加水。

步骤 11

放盐3勺，胡椒粉，白糖。多熬一会儿。

步骤 12

渣捞出。放入海螺，煮三分钟即可。