用料
干米粉 (适量)、芝麻 (适量)、辣椒碎 (适量)、蒜末 (适量)、肉末 (适量)、香菜末 (适量)、生抽 适量、盐 少许、料酒 适量、鸡精 1勺、辣椒油 适量、肉酱 适量、萝卜辣酱 适量
方法/步骤:
1、将干米粉放入锅中煮，水开后关火焖五分钟捞出
2、捞出后冲洗四至五次，把水沥干备用
3、碗中放入辣椒碎、芝麻、蒜末、盐、鸡精
4、起锅烧油七成热，将油倒入碗中
5、起锅烧油，肉热后放入肉末、生抽、料酒，进行翻炒，加入水淀粉勾芡
6、再次烧开水，放入米粉煮三分钟，捞出放料搅拌
7、加入辣椒油、生抽、香菜、肉酱、萝卜辣酱，搅拌均匀即可
搅拌粉做法
1、准备一个无油无水的大碗，倒入300克预拌粉，5个鸡蛋，100克纯牛奶，用打蛋器搅拌一次，低速打发一分钟，高速打发5分钟，发白即可。
2、然后慢慢加入100克玉米油，搅拌均匀后，把面糊倒入喜欢的模具里面，可以放芝士夹心，然后加喜欢的果干（姑娘喜欢吃葡萄干，所以放的比较多），少许白芝麻。烤箱180度预热5分钟。烤25～30分钟。可根据自己烤箱脾气调节。
3、同样的配方做了电饭煲版的，记得提前保温一下电饭煲，然后按煮饭模式（我用的是高压锅有蛋糕模式）
