主料：沙塘鳢400克 雪菜150克 青椒1个 小米椒2个辅料：生抽适量适量 料酒适量 老姜1块1、 沙塘鳢买回来后去掉内脏清洗干净。2、 雪菜清洗二净后切碎。3、 青椒去籽后切成丝。4、 锅中倒入适量油，放入青椒煸炒下后盛出。5、 锅中倒入适量油，油热后先把雪菜放入锅中爆炒一下。6、 加入适量生抽，炒匀后加过雪菜的开水。7、 煮开后把洗净的沙塘鳢放入一起煮。8、 再把煸过的青椒和小米椒一起放入，煮开后即可熄火。
