雨水节气的气候本意，是指节气起源的黄河流域地区，降雨的概率开始高于降雪的概率。
所以雨水节气的内涵，应该是“东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水”。
换句话说，雨水节气的名称，源于冰雪消融。消融之后，一部分变成了地上流淌的水，一部分变成了由天而降的雨。所以雨水节气是立春“东风解冻”的续集，立春是开始解冻，雨水是全面的消融。
全国而言，雨水时节是整个春季节气中气温升幅最小的，日照不仅没有增多，反而减少了。而且通常阴雨缠绵、雾气弥漫。所以在饮食上要注意“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。适当吃些红枣薏米、萝卜丝饼等食物。
